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Salva Ruíz, Bettit Karim
Zorogastúa Frisancho, Jeanette Rebeca
2017-01-25T20:18:29Z
2017-01-25T20:18:29Z
2004
Q02.Z67-T BAN UNALM
https://hdl.handle.net/20.500.12996/2479
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios (es_PE)
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Universidad Nacional Agraria La Molina (es_PE)
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Chorizo ahumado (es_PE)
Carne de alpaca (es_PE)
Aplicación del diseño de mezclas en la elaboración de chorizo ahumado utilizando carne de alpaca (Lama pacos) y carne de cordero (Ovis aries) (es_PE)
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Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias (es_PE)
Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios (es_PE)
Título Profesional (es_PE)
Ingeniero en Industrias Alimentarias (es_PE)
Pública



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