Centro de Investigación para la Industria Vitivinícola (CIIV - Lunahuaná)

Abstract

“En la actualidad, el turismo se ha posicionado como una de las actividades económicas más importantes en el mundo. Los discursos, tanto de organismos internacionales como de las instancias públicas nacionales y locales, hablan del importante crecimiento que el sector ha tenido en las últimas décadas y de sus implicaciones para las economías regionales y locales.” (LÓPEZ LEVI, CARRASCO, & SELVAS, 2015) La mayor dinámica de crecimiento del turismo internacional en la actualidad se sitúa en las regiones emergentes de Asia, América Latina, Europa Central y del Este, Medio Oriente y África, donde se resalta al Perú, en contraste con las economías avanzadas. El turismo está siendo reconocido como una de las principales actividades económicas del país, con un énfasis mayor al de años anteriores por su impacto positivo en la generación de divisas, su creciente aporte al PBI y en el empleo directo e indirecto. Al cierre de 2012, el impacto del sector turismo hizo que se posicionara como la cuarta actividad generadora de divisas en el país, después del sector Pesca (3° lugar), Agropecuario (2° lugar) y Minería y Petróleo (1º lugar). En el Perú, Lima posee la mayor demanda del turismo interno con un el 62%, según lo señalado por PromPerú en el año 2004. En la región Lima se destaca el posicionamiento de Lunahuaná como un destino turístico poseen una gran afluencia turística que ha generado un cambio importante en su desarrollo a nivel de ciudad. El crecimiento que el sector turístico ha tenido es de vital importancia en el posicionamiento de ciudades; la expansión de este sector repercute de manera que es considerada una vía de desarrollo urbano creciente de acuerdo con dinámicas sociales, culturales y territoriales. “La ciudad se modifica y se reconstruye constantemente buscando siempre una nueva perspectiva en el uso y aprovechamiento de las distintas posibilidades que tenga en cada momento. Es más, podríamos decir que la ciudad necesita de un elemento definitorio, de una función primordial que la delimite y le otorgue sentido en el conjunto más amplio al que pertenece.” (ANDRÉS LOPEZ, 2002) “Cada espacio urbano, en cada momento evolutivo, ha tenido un conjunto de actividades con sus consiguientes realizaciones espaciales que han definido la imagen de la ciudad” (ANDRÉS LOPEZ, 2002). El impacto de la actividad turística en una determinada área urbana implica cambios en el paisaje. El distrito de Lunahuaná con el paso del tiempo se ha posicionado como principal destino turístico para la realización de deportes extremos, industria vitivinícola y ecoturismo, lo que implicó un cambio en la morfología y nuevas dinámicas urbanas. Es así que la presente tesis abarca dos temas importantes, integración de la arquitectura moderna en un espacio rural y la valoración del paisaje ligado a la producción vitivinícola. El “Centro de Investigación para la Industria Vitivinícola en Lunahuaná”, ubicado en el anexo Catapalla busca ser un referente arquitectónico enfocado en la integración del proyecto y el paisaje, evitando su degradación. El intervenir a través de un proyecto paisajista responde a la necesidad de desarrollar infraestructuras que no se apropien de espacios naturales y con un impacto positivo que incluyan políticas de preservación del paisaje. Catapalla, es un anexo con gran potencial para Lunahuaná, es el anexo con más tradición vitivinícola y con gran afluencia de turistas, por ello es importante y de gran motivación el desarrollar un proyecto en este lugar.

Currently, tourism has positioned itself as one of the most important economic activities in the world. The speeches, both from international organizations and from national and local public instances, speak of the important growth that the sector has had in recent decades and its implications for regional and local economies. (LÓPEZ LEVI, CARRASCO, & SELVAS, 2015) The greatest growth dynamics of international tourism today is in the emerging regions of Asia, Latin America, Central and Eastern Europe, the Middle East and Africa, where Peru is highlighted, in contrast to advanced economies. Tourism is being recognized as one of the main economic activities of the country, with a greater emphasis than in previous years due to its positive impact on the generation of foreign currency, its growing contribution to GDP and direct and indirect employment. At the end of 2012, the impact of the tourism sector positioned it as the fourth largest foreign currency generating activity in the country, after the Fisheries sector (3rd place), Agriculture (2nd place) and Mining and Petroleum (1st place). In Peru, Lima has the highest demand for domestic tourism with 62%, as indicated by PromPerú in 2004. In the Lima region, the positioning of Lunahuaná as a tourist destination stands out and has a large tourist influx that has generated a significant change in its development at the city level.

The growth that the tourism sector has had, is of vital importance in the positioning of cities; The expansion of this sector has repercussions in a way that is considered a growing urban development path according to social, cultural and territorial dynamics. “The city is constantly being modified and reconstructed, always seeking a new perspective in the use and exploitation of the different possibilities that it has in each moment. Moreover, we could say that the city needs a defining element, a primordial function that delimits it and gives it meaning in the broader set to which it belongs.” (ANDRÉS LOPEZ, 2002) “Each urban space, in each evolutionary moment, has had a set of activities with its consequent spatial realizations that have defined the image of the city.” (ANDRÉS LOPEZ, 2002). The impact of tourism activity in a certain urban area implies changes in the landscape. The district of Lunahuaná with the passage of time has positioned itself as the main tourist destination for the realization of extreme sports, wine industry and ecotourism, which implied a change in the morphology and new urban dynamics. Thus, this thesis covers two important issues, integration of modern architecture in a rural area and the valuation of the landscape linked to wine production. The "Research Center for the Wine Industry in Lunahuaná", located in the annex Catapalla seeks to be an architectural reference focused on the integration of the project and the landscape, avoiding its degradation. Intervening through a landscaping project responds to the need to develop infrastructures that do not appropriate natural spaces and with a positive impact that include policies of landscape preservation. Catapalla, is an annex with great potential for Lunahuaná, it is the annex with more viticultural tradition and with great influx of tourists, so it is important and highly motivated to develop a project in this place.