Estudio técnico económico para la instalación de una planta de producción de Aloe Gel

Abstract

El proyecto tiene por objetivo presentar una alternativa más para el desarrollo a escala industrial de productos naturales como la Zábila (Aloe Vera Linne) y por consiguiente promover su cultivo a gran escala generando una nueva fuente de ingreso a regiones donde las condiciones de cultivo son las más adecuadas para el crecimiento de este, producto. El primer capítulo consiste en dar a conocer la repercusión de los productos de origen vegetal en el ámbito mundial durante todos los tiempos. En los siguientes capítulos se hace un estudio de la materia prima y el producto, la taxonomía, condiciones de cultivo y disponibilidad de materia prima. En lo que respecta al producto, se verán las propiedades que lo caracterizan y, además, su uso a escala industrial, canales de comercialización, zonas proveedoras. También se hará un análisis de la extracción, estabilización, conservación y procesos involucrados a nivel laboratorio. Se determinará del tamaño y localización de planta recomendable para el proyecto, En el diseño de planta se efectuarán cálculos para el balance de materia, diseño y selección de equipos sobre la base del procedimiento establecido, disposición de planta servicios requeridos. El estudio económico, consistirá en la determinación de los costos e inversión para la instalación de una planta comercial que permita abastecer de este insumo al mercado interno y cubrir una posible exportación. La evaluación económica determinará si el proyecto es rentable.