Comportamiento de un sistema anaerobio de flujo ascendente para el tratamiento de aguas residuales de un matadero

Abstract

El agua residual proveniente de mataderos o carnales, contiene un alto grado de contaminación orgánica, lo cual constituye un problema de índole ambiental, asi como de supervivencia de esta industria de no cumplir con los requerimientos legales vigentes.

El objetivo de la presente tesis es determinar experimentalmente la eficiencia de los procesos anaerobios para su aplicación como tratamientos primarios, los que ayuden a bajar la contaminación inicial de estas aguas, para luego ser tratados con procesos más eficient13s o de pulimento.

Se utilizó agua residual proveniente de un camal de la ciudad de Lima, sometido a una separación de sólidos en unidades de tamizado preliminar. El procedimiento consistió en utilizar reactores anaerobios a escala laboratorio, inoculados con lodo proveniente de una planta de aguas residuales domésticas, instalados en· el Laboratorio Nº 20 de la FIA. Para la eliminación de los sólidos inorgánicos remanentes en el afluente utilizado, se implementó un sistema de sedimentación con un tiempo de retención de 4h. Los reactores anaerobios fueron alimentados con valores entre 600 y 2,500mg/L de DBOs, 1,700 y 3,700mg/L de DQO, 4,400 y 7,300mg/L de ST; obteniéndose remociones de hasta 50% de remoción. Los caudales de alimentación a los reactores variaron desde 10mUmin, hasta 18mUmin. El Tiempo de Retención Hidráulica (TRH) de los reactores fue de 8h. Los antecedentes obtenidos en este estudio permiten concluir que a través de la aplicación de un tratamiento anaerobio al agua residual de carnales, es factible obtener efluentes con menor grado de contaminación, traduciéndose esto en ahorros en los gastos de operación y mantenimiento de los subsiguiente procesos de tratamiento.