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Title: Contenido nutricional del sulfato ferroso y sangrecita deshidratada utilizados en centros de salud MINSA para el tratamiento de la anemia en menores entre 6 y 35 meses de edad en el distrito de San Juan de Lurigancho, Lima-Perú, 2023
Other Titles: Nutritional content of ferrous sulfate and dehydrated sangrecita used in minsa health centers for the treatment of anemia in children between 6 and 35 months of age in the district of San Juan de Lurigancho, Lima-Peru, 2023
Advisor(s): Mauricio Alza, Saby Marisol
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04
Issue Date: 4-Jul-2024
Institution: Universidad Privada Norbert Wiener
Abstract: Objetivo: Determinar el contenido nutricional del sulfato ferroso y sangrecita deshidratada utilizados en centros de salud MINSA para el tratamiento de la anemia en menores entre 6 y 35 meses de edad en Lima-Perú, 2023 en el distrito de San Juan de Lurigancho en Lima, Perú durante el año 2023. Metodología: La presente investigación es de tipo descriptivo, corte transversal, no experimental. La información se obtuvo de la composición nutricional declarada en la etiqueta del sulfato ferroso. Respecto a la sangrecita deshidratada se revisó la información declarada en el producto, se verificó que se encuentre a partir de 100 g de producto. Resultados: Se encontró que el sulfato ferroso contiene únicamente hierro en 100 c encontramos 300 mg. Mientras que, en la sangrecita deshidratada se encontró hierro, vitamina B9, vitamina B12 y vitamina A. Con la cantidad de 11.5g de hierro de la sangrecita deshidratada, se cumplió el 104% de adecuación. Conclusión: Se determinó que el sulfato ferroso no contiene proteínas a comparación de la sangrecita deshidratada que si presenta un buen aporte según la dosis recomendada para un niño entre los 6 y 35 meses.
Discipline: Nutrición y Dietética
Grade or title grantor: Universidad Norbert Wiener. Facultad de Ciencias de la Salud
Grade or title: Licenciada en Nutrición y Dietética
Juror: Pasache Moreno, Julissa María; Cruz Maldonado, Rosa Elena; López Cervera, Andrea Denisse
Register date: 24-Sep-2024



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