Citas bibligráficas
Valencia, F., (2008). Steak-coca & lait-coca, Specialites du Haut Huallaga: La relation complexe entre Elevage et Coca en Amazonie péruvienne [Tesis, Institut des sciences et industries du vivant et de l'environnement - AgroParisTech]. https://renati.sunedu.gob.pe/handle/sunedu/3447160
Valencia, F., Steak-coca & lait-coca, Specialites du Haut Huallaga: La relation complexe entre Elevage et Coca en Amazonie péruvienne [Tesis]. FR: Institut des sciences et industries du vivant et de l'environnement - AgroParisTech; 2008. https://renati.sunedu.gob.pe/handle/sunedu/3447160
@phdthesis{renati/6896,
title = "Steak-coca & lait-coca, Specialites du Haut Huallaga: La relation complexe entre Elevage et Coca en Amazonie péruvienne",
author = "Valencia Chamba, Franco",
publisher = "Institut des sciences et industries du vivant et de l'environnement - AgroParisTech",
year = "2008"
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Esta investigación se realizó en la región amazónica peruana del Alto Huallaga, su objetivo principal fue analizar la compleja relación que existe entre la cadena ganadera y la coca, analizando sus impactos económicos, sociales, políticos y ambientales en los ecosistemas de selva alta. El método de análisis se basó en el uso de “entrevistas interactivas” a través de informantes clave que permitieron comprender los diferentes procesos relacionados con la cadena de actividades agropecuarias principalmente de carne y leche bovina, el uso del suelo, manejo de pastos y la deforestación en la Amazonía. Los resultados que se concluyeron sobre la decisión de invertir en ganadería en base a la línea de producción se realizaron porque es una actividad que articula muy bien la producción con el mercado, requiere poca mano de obra y mano de obra no calificada, es una actividad que da estatus social. El ganadero es aquel agricultor colono o migrante que no adopta el manejo de pastos, porque tiene un sistema de explotación de carácter extensivo del 95% de pastos naturales, esta situación ha cambiado, pretende manejar pastos porque los productos cárnicos y lácteos tienen cierta estabilidad de precios que no ocurre con los productos agrícolas. La deforestación en la Amazonía y en el Alto Huallaga se basó principalmente en un inicio por los procesos de colonización a través de la tala para la instalación de cultivos y pasturas, últimamente, por la agricultura migratoria con el cultivo de la hoja de coca por sus altos niveles de rentabilidad.
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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