Estrategia de marketing para alcanzar un segmento del mercado de quinua perlada en Lima Metropolitana

Abstract

El trabajo de investigaci?n realizado tiene el objetivo de desarrollar una estrategia de marketing para alcanzar un segmento del mercado de quinua perlada en Lima Metropolitana. El dise?o de investigaci?n que se utiliz? fue cuasi experimental, con un enfoque cuantitativo, tipo de investigaci?n aplicada y m?todo descriptivo. Para la segmentaci?n del mercado se emple? la t?cnica de encuesta por cuestionario, el cu?l fue aplicado a nuestra muestra, que estuvo conformada por 399 personas de los NSE A y B, que se encontraban entre los rangos de edad de 18 ? 55 a?os, y pertenec?an a los distritos de Barranco, Chorrillos, Jes?s Mar?a, La Molina, Magdalena, Miraflores, Pueblo libre, San Borja, San Isidro, San Juan de Miraflores, San Miguel, Surco y Surquillo. Se realizaron encuestas de manera virtual y presencial seg?n la disponibilidad del encuestado. As? mismo se obtuvo informaci?n sobre la quinua en estudios realizados por instituciones del estado como Sierra y Selva Exportadora (MIDAGRI). Los resultados de la investigaci?n han demostrado que la quinua es el cereal andino con mayor aceptaci?n entre nuestra poblaci?n objetivo, as? mismo se obtuvo un 86.5% de aceptaci?n de la quinua perlada, siendo un resultado positivo en base al proyecto que estamos desarrollando. Consecuentemente se desarroll? un an?lisis externo e interno, en base al an?lisis externo se consider? el entorno econ?mico, el entorno socio cultural, el entorno tecnol?gico y el entorno legal, y en el an?lisis interno se consider? las 5 fuerzas de Porter. En base a los resultados analizados de la encuesta definimos las estrategias funcionales de marketing, para esto se usaron las herramientas del marketing mix o 4p?s. Posteriormente se desarroll? el an?lisis y c?lculo de la demanda, para as? obtener la a proyecci?n de ventas, lo cual nos permiti? desarrollar el flujo de caja, y por ende determinar el VAN y TIR del proyecto, los resultados obtenidos fueron positivos respecto a su viabilidad. Esta informaci?n ha servido como sustento para la toma de decisiones de la inversi?n para la comercializaci?n de quinua perlada. Finalmente se concluy? que el proyecto es viable.