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Zelada Garc?a, Gianni Michael
Zelada Garc?a, Gianni Michael
Santos Chipana, Diana Sofia
Trejo Becerra, Nadya Ximena
Santos Chipana, Diana Sofia
Trejo Becerra, Nadya Ximena
2021-06-02T16:15:19Z
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2020
https://hdl.handle.net/20.500.14138/3739
https://hdl.handle.net/20.500.14138/3739
El presente trabajo de investigaci?n tuvo como objetivo general cuantificar el impacto de la propuesta de mejora de la gesti?n de compras en los sobrecostos generados en el servicio de un concesionario de alimentos, proponiendo soluciones de mejora a trav?s de la implementaci?n de una homologaci?n y evaluaci?n de proveedores, para reducir los costos en el proceso de compras extraordinarias, asimismo con la capacitaci?n, implementaci?n, concientizaci?n y evaluaci?n de un manual de procedimientos para reducir los costos en el proceso de compras regulares. La identificaci?n de los problemas se realiz? mediante la aplicaci?n de t?cnicas y herramientas como el Diagrama Ishikawa, Diagrama de Pareto y un an?lisis de efectos y fallos, con los cuales se detectaron errores como entregas con error de destino, defectuosas, tard?as, incompletas o excedentes y exceso de precios. La metodolog?a empleada en la investigaci?n fue de tipo aplicada con enfoque cuantitativo, de nivel descriptivo ? explicativo y dise?o no experimental. Para la recolecci?n de datos y medici?n de la proyecci?n del impacto se utiliz? como instrumento una encuesta cuya confiabilidad a trav?s del alfa de Cronbach fue de 0.86; luego la obtenci?n del resultado se realiz? mediante el valor esperado. Los resultados obtenidos fueron una reducci?n de costos en el proceso de compras extraordinarias de 79.17% y respecto a los costos en el proceso de compras regulares la reducci?n fue de 73.34%, demostrando as? que los costos de servicios se pueden reducir en S/.16,185.04 lo cual representa un ahorro total de 75.97%. (es_ES)
Submitted by Hidalgo Alvarez Jofre (jhidalgoa@urp.edu.pe) on 2021-06-02T16:15:19Z No. of bitstreams: 1 IND-T030_47004269_T TREJO BECERRA NADYA XIMENA.pdf: 5080715 bytes, checksum: b5bc60466d798f6d9d0310f3a79a3b2c (MD5) (es_ES)
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Tesis (es_ES)
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Universidad Ricardo Palma - URP (es_ES)
info:eu-repo/semantics/openAccess
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https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
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Repositorio Institucional - URP (es_ES)
Gesti?n de compras (es_ES)
homologaci?n de proveedores (es_ES)
procedimientos de compras (es_ES)
compras extraordinarias (es_ES)
compras regulares (es_ES)
costos de compra (es_ES)
Mejora de la gesti?n de compras para reducir los costos de servicio de un concesionario de alimentos (es_ES)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
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Universidad Ricardo Palma. Facultad de Ingenier?a. Escuela Profesional de Ingenier?a Industrial (es_ES)
Ingenier?a Industrial (es_ES)
T?tulo Profesional (es_ES)
Ingeniero Industrial (es_ES)
PE (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
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Ingenier?a Industrial (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
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Vel?squez Costa, Jos? Antonio
Rivera Lynch, C?sar Armando
Quispe Canales, Gustavo Ra?l
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Rivera Lynch, C?sar Armando
Quispe Canales, Gustavo Ra?l
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
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Privada asociativa
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