Mejora de la capacidad real del picking en el sorter de un centro de distribuci?n de consumo masivo aplicando la Metodolog?a Dmaic Lima 2020

Abstract

La presente investigaci?n tuvo como objetivo mejorar la capacidad real del picking en el sorter de un centro de distribuci?n aplicando la metodolog?a DMAIC. Esta se desarrolla en el centro de distribuci?n ubicado en el distrito de Punta Negra Lima-Per? que tiene como objetivo abastecer sus diferentes formatos de tienda, a trav?s de sus dos tipos de operaci?n picking manual y picking sorter, y poder cumplir la demanda de sus clientes-consumidores. En base a los problemas y causas identificados del presente estudio, se segment? seg?n importancia y se determin? los puntos con mayor impacto que afectan la capacidad del sistema sorter. La metodolog?a DMAIC, ayudo a identificar diferentes causas y problemas de las variables del objeto de estudio y buscar sus posibles mejoras, a trav?s de las 5 fases definidas: definir, medir, analizar, mejorar y controlar. Las herramientas utilizadas para el diagn?stico incluyen recopilaci?n de datos, toma de tiempos, Pareto, DAP (diagrama de actividad del proceso), VSM (value stream mapping). Los resultados de la aplicaci?n de la metodolog?a fueron ?ptimos, logr?ndose mejorar el lead time en un 35% y como consecuencia de esta mejora el aumento de la capacidad del picking en el sorter en un 46% m?s de la capacidad actual. De esta forma se concluye que la aplicaci?n de la metodolog?a DMAIC permiti? desarrollar propuestas de mejora continua y aumentar la capacidad del picking sorter.