?Histocomparaci?n de la distribuci?n de los gr?nulos de melamina en ?rganos internos de tres razas de Gallus gallus domesticus Linnaeus, 1758 ?Pollo dom?stico?, con fibromelanosis.?

Abstract

La fibromelanosis (Fm) es una mutaci?n en Gallus gallus domesticus ?pollo dom?stico?, expresada por la melanizaci?n d?rmica y visceral del cuerpo aviar, surgida probablemente en China. Los pollos con Fm son utilizados en la medicina popular china, dentro de sus tradiciones religiosas y culinarias. En el Per?, con fines comerciales, se cr?an diversas razas de pollos con Fm; sin embargo, ninguna investigaci?n ha documentado desde un punto de vista histol?gico la distribuci?n de la melanina en los ?rganos internos de estos pollos, lo cual dificulta a los criadores de estas aves, reconocer estas caracter?sticas, y por ende realizar una adecuada selecci?n de sus pollos. En el presente trabajo se realiz? una comparaci?n histol?gica de la distribuci?n de los gr?nulos de melanina en siete ?rganos (piel y m?sculo de la pierna, tr?quea, g?nadas, proventr?culo e intestino grueso) y en la costilla de tres razas de pollo dom?stico (Sedoso del Jap?n, Old English Game guineo y Modern Game), para que sea un aporte a la elaboraci?n de un manual histol?gico que sirva como gu?a y material de consulta para los criadores de pollos con Fm, permiti?ndoles llevar un mejor control y seguimiento de sus cruces, con lo cual realizar?n una mejor selecci?n de sus ejemplares. Se utiliz? 20 pollos, 6 de cada raza y 2 de raza Old English Game (control), en igual n?mero de hembras y machos. Para preparar las l?minas histol?gicas se utiliz? la tinci?n Hematoxilina - Eosina. Los resultados histol?gicos mostraron que los pollos Sedosos del Jap?n y Old English Game guineo, presentaron una distribuci?n de los gr?nulos de melanina semejante; diferenci?ndose de la raza Modern Game la cual no present? gr?nulos de melanina en el intestino grueso. Por otro lado, los pollos Sedosos del Jap?n mostraron mayor presencia de gr?nulos de melanina en sus ?rganos estudiados, en comparaci?n a las otras dos razas. The fibromelanosis (Fm) is a mutation in Gallus gallus domesticus ?domestic chicken?, expressed by the dermal and visceral melanization of the avian body, probably arising in China. Chickens with Fm are used in China folk medicine, within their religious and culinary traditions. In Peru, for commercial purposes, different breeds of chickens with Fm are raised; however, no research has documented from a histological point of view the distribution of melanin in the internal organs of these chickens, which makes it difficult for the breeders of these birds to recognize these characteristics, and therefore make an adequate selection of their chickens. In the present work a histological comparison was made of the distribution of melanin granules in seven organs (skin and muscle of the leg, trachea, gonads, proventricle and large intestine) and in the rib of three domestic chicken breeds (Silky Japan, Old English Game guineo and Modern Game), to be a contribution to the development of a histological manual that serves as a guide and reference material for chicken breeders with Fm, allowing them to better control and monitor their crosses, with which they will make a better selection of their copies. We used 20 chickens, 6 of each breed and 2 of Old English Game breed (control), in equal number of females and males. The Hematoxylin - Eosin stains were used to prepare the histological slides. The histological results showed that the chickens Silky from Japan and Old English Game guineo presented a similar distribution of melanin granules; differing from the Modern Game breed which did not present melanin granules in the large intestine. On the other hand, the chickens Silky from Japan showed greater presence of melanin granules in their organs studied, in comparison to the other two races.