Lean Office para la mejora de la estrategia de Sampling del equipo de visita m?dica en una empresa de consumo masivo de alimentos infantiles

Abstract

En el presente estudio se defini? los principales problemas identificados en el ?rea de visita m?dica de la l?nea de nutrici?n infantil de una empresa de consumo masivo. Ante ello se propuso como objetivo general la mejora de la estrategia de sampling a trav?s de la implementaci?n de la metodolog?a Lean Office, que consisti? en la reducci?n de desperdicios, optimizaci?n de recursos, mejora de la calidad, aplicaci?n de est?ndares de trabajo, entre otros. La investigaci?n se desarroll? con un enfoque cuantitativo de tipo aplicada con un nivel explicativo y dise?o experimental de tipo cuasi experimental, donde se plante? una propuesta de mejora del ?rea a trav?s de la aplicaci?n en un rubro no industrial de la metodolog?a Lean. En la recolecci?n de datos se emple? la t?cnica an?lisis de informaci?n, como instrumento el registro y an?lisis de contenido. Asimismo, se consider? la pre evaluaci?n, aplicaci?n y post evaluaci?n de las muestras de datos, el periodo comprendido entre los meses de marzo y setiembre del 2021. La teor?a aplicada pertenece a la filosof?a Lean Office y dentro de la misma, se aplicaron las siguientes herramientas: Visual Managment, Kaizen y Standardized Work. Los problemas expuestos, se han relacionado con las hip?tesis planteadas, acompa?adas de una propuesta puntual en cada una de ellas, las mismas que fueron orientadas al mejoramiento del proceso de sampling y por ende la generaci?n de demanda que esta implica. En cuanto a los logros obtenidos, se resalt? la manera r?pida y sencilla que tiene el equipo de reconocer una falla y dar respuesta ante ella, as? mismo, las mejoras de trabajos y la reducci?n de variabilidad en sus indicadores, y por ?ltimo el aprendizaje de esta filosof?a por parte de los colaboradores, lo que los hizo no solo mejores trabajadores si no tambi?n mejores personas.