Plan de negocios para implementar mejoras tecnológicas en una cooperativa de banano orgánico

Abstract

El presente plan de negocios busca ayudar a la Cooperativa Agraria Alto Grande Santa Sofía en la obtención de fondos no reembolsables que otorga AGROIDEAS (unidad ejecutora del ministerio de agricultura y riego); fondos que serán utilizados para implementar mejoras en los flujos de los procesos para reducir los costos del proceso de producción, los costos de distribución y el alto porcentaje de merma durante el proceso de la fruta. Adicionalmente, se busca obtener fondos para pagar a las empresas certificadoras para que realicen la evaluación de los procesos operativos con la finalidad de obtener las certificaciones: Orgánica, Global GAP y Comercio Justo. La obtención de las certificaciones permitirá a la organización no depender de un único comprador de su fruta y beneficiarse con el pago adicional que realiza el importador – europeo o norteamericano – por concepto de comercio justo.