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Pérez Arguedas, Fernando Jorge
Amoretti Castellanos, Bruno Estephano
De La Cruz Lazo, George Brayan
Montenegro Martinengui, Rosario Bell
Romero Hurtado, Xiomara Magaly
Zambrano Vilchez, Rosa Elvira
2022-09-06T21:04:25Z
2022-09-06T21:04:25Z
2022
https://hdl.handle.net/20.500.14005/12725
El presente trabajo de investigación se realiza con la finalidad de elaborar y comercializar un paté que se encuentra dentro de la categoría de embutidos, a diferencia de los que ya existen, se propone un producto natural e innovador al hacer uso del pescado de caballa en combinación con finas hierbas y ají. El producto en mención será distribuido con el nombre comercial “Patez” en presentaciones de 100 gramos y en dos sabores: “Patez tradicional” y “Patez picante”. Además, la presentación del envase será en hojalata para que conserve el contenido y prolongue la vida útil del producto. (es_ES)
Trabajo de Investigación (es_ES)
application/pdf
spa
Universidad San Ignacio de Loyola (es_ES)
info:eu-repo/semantics/openAccess
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Universidad San Ignacio de Loyola (es_ES)
Repositorio Institucional - USIL (es_ES)
Administración de empresas (es_ES)
Producción y comercialización (es_ES)
Proyectos de inversión (es_ES)
Recursos pesqueros (es_ES)
Fabricación y comercialización de paté a base de pescado de caballa (es_ES)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ciencias Empresariales. Carrera de Administración de Empresas (es_ES)
Administración (es_ES)
Ingeniería (es_ES)
Marketing (es_ES)
Bachiller (es_ES)
Bachiller en Administración de Empresas (es_ES)
Bachiller en Ingeniería Industrial (es_ES)
Bachiller en Marketing y Gestión Comercial (es_ES)
Bachiller en Negocios Internacionales (es_ES)
Bachiller en Contabilidad (es_ES)
PE (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Carreras Universitarias para Personas con Experiencia Laboral (CPEL) (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#bachiller
07706353
https://orcid.org/0000-0002-0498-2860
70667723
73061108
08616789
47174309
70081204
413056
722026
414116
416116
411026
https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion
Privada societaria
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Bachiller - Trabajo de investigación

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