Efecto hepatoprotector del extracto etanólico de hojas de Petroselinum sativum (Perejil) sobre la hepatoxicidad inducida en Rattus rattus var. Albinus

Abstract

El presente trabajo de investigación, de tipo experimental, nivel explicativo y de enfoque cuantitativo, se realizó con el objetivo de determinar el efecto hepatoprotector del extracto etanólico de hojas de Petroselinum sativum sobre la hepatoxicidad inducida en Rattus rattus var. albinus. Se trabajó con 18 especímenes machos, distribuidos en 3 grupos, de 6 especímenes cada grupo, el grupo control negativo recibió alimentación balanceada y agua ad libitum, el grupo control positivo al quinto día de la administración de agua, recibió CCl4 a una dosis de 0.2 ml/100g pc diluido en aceite de maíz, el grupo experimental I recibió extracto etanólico de hojas de Petroselinum sativum a una dosis de 100mg/kg pc por 7 días, recibiendo en el quinto día dosis única de CCl4 0.2 ml/100g pc diluido en aceite de maíz. El efecto hepatoprotector se determinó a través de la disminución de los valores séricos de las transaminasas y fosfatasa alcalina. En el grupo experimental I disminuyó transaminasa glutámico oxalacética (GOT) de 137.5±21.5 UI/L a 113.1±14.3 UI/L, transaminasa glutámico pirúvica (GPT) de 134.7±3.4 UI/L a 82.8±4.3 UI/L y fosfatasa alcalina (FAL) de 197.2.3±9.7 UI/L a 144.7±8.6 UI/L. Así mismo a través de la prueba ANOVA y Tukey se observó que las variaciones de GOT, GPT y FAL entre los tres grupos de trabajo difieren significativamente con un valor de significancia (p<0.05). Se concluye que el extracto etanólico de hojas de Petroselinum sativum presenta efecto hepatoprotector en Rattus rattus var. albinus.