Grado de correlación entre el nivel de conocimiento sobre la alimentación y hábitos alimentarios en los adolescentes de la I.E.S. del Bolivariano de las Américas de Capalla Acora del año 2018

Abstract

El presente estudio tuvo como objetivo conocer el grado de relación entre conocimiento sobre la alimentación y hábitos alimentarios en los adolescentes de la I.E.S del Bolivariano de las Américas de Capalla Acora 2018; su alcance de investigación fue descriptivo - correlacional con diseño no experimental y trasversal; la muestra estuvo constituida por 47 adolescentes; para la recolección de datos se aplicó la técnica de encuesta, cuyos instrumentos fueron el cuestionario y escala de situaciones. Los datos fueron analizados con la técnica de estadística descriptiva porcentual, mediante programas de SPSS-25, Info Stat y Minitab 17, para analizar el grado de correlación de las variables se aplicó la estadística inferencial, a través de análisis bivariado. Los resultados muestran concerniente al conocimiento sobre alimentación del Pirámide Nutricional Peruana: el 2,1% presentó conocimiento excelente, el 44,7% conocimiento bueno, el 46,8% conocimiento regular y el 6,4% conocimiento deficiente; en la frecuencia de consumo de alimentos del Pirámide Nutricional Peruana el 93,6% presentó hábitos alimentarios bueno y el 6,4% regular; referente al grado de relación entre el conocimiento sobre alimentación y hábitos alimentarios, según la prueba estadística de Pearson es 0,449 correlación positiva débil en un margen de -1 a +1 y muy significativo (0,002) al 0,05. Se concluye: la influencia del conocimiento sobre alimentación se le atribuye en un 20% a los hábitos alimentarios mientras el 80% se debe a otros factores como socioeconómicos, psicológicos y geográficos; es, por tanto, un proceso voluntario.