Título: Efecto del Mucilago de Cacao (Theobroma cacao) en el Crecimiento Poblacional de Abejas (Apis mellifera)
Asesor(es): Huayama Sopla, Polito Michael; Diaz Gamboa, Oscar Wilfredo
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.02
Fecha de publicación: 13-jul-2021
Institución: Universidad Nacional de Jaén
Resumen: Esta investigación tuvo como objetivo determinar el efecto del mucilago de cacao en el
crecimiento poblacional de abejas (Apis mellifera). Es un estudio con diseño
experimental al azar con un factor (mucílago de cacao), realizándose tres repeticiones por
cada concentración de mucílago de cacao. Se recolectaron frutos de cacao en buenas
condiciones de sanidad y óptimo grado de madurez. La muestra estuvo conformada por
10 núcleos de abejas (nueve alimentados y un testigo). Para estandarización de núcleos
se realizó método de pesaje Farrar, (1973); se determinó concentración de sólidos totales
(grados Brix) mediante refractómetro y pH (pH-meter). Se suministró mucílago de cacao
(200 mL) a nueve colmenas durante ocho semanas, tres veces/semanas. Se obtuvieron
tres concentraciones:14 °Brix (22,8 % H20; 77,2 % mucílago de cacao); 16 °Brix (15,3
% H20; 84,8 % mucílago de cacao) y 18 °Brix (100 % mucílago de cacao). A mayor
concentración de grados Brix (18°) en el alimento suministrado la aceptabilidad fue
mayor de 98% y favoreció el incremento poblacional de las abejas en 13600 hasta 24800
individuos aproximadamente. Los hallazgos de este estudio corroboran la importancia de
una alimentación artificial en el crecimiento poblacional de las abejas (Apis mellifera) en
épocas de escasa floración.
Disciplina académico-profesional: Ingeniería de Industrias Alimentarias
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional de Jaén.Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias
Grado o título: Ingeniero de Industrias Alimentarias
Jurado: Delgado Soto, Jorge Antonio; Fernández Rosillo, Frank; Rivera Botonares, Ralph Stein
Fecha de registro: 8-nov-2021