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Title: Calidad del servicio y satisfacción de los clientes en la Corporación Restaurante Mika, Sullana 2022
Advisor(s): Patiño García, Lucia Viviana
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Issue Date: 22-Mar-2023
Institution: Universidad Nacional de Frontera
Abstract: La presente investigación académica tuvo como objetivo general identificar el nivel de Calidad de Servicio [en adelante CdS] y Satisfacción del Cliente [en adelante SdC] de la Corporación de Restaurante Mika [en adelante CRM]; asimismo, mediante los objetivos específicos, se evaluó la CdS que ofrece dicho establecimiento, se determinó el nivel de SdC, y se propuso un diseño de estrategias de mejora que permitan brindar una buena CdS y SdC. Con respecto a la metodología, se empleó un tipo de investigación descriptiva, un diseño no experimental transversal y un enfoque cuantitativo. Además, se hizo uso de la encuesta como técnica de investigación, empleando el cuestionario como instrumento respectivo, contando un total de 24 interrogantes. El instrumento en mención fue aplicado a una muestra de 349 clientes, logrando recolectar la información necesaria para el desarrollo de los objetivos. El estudio concluye que, dentro de la CRM, el 52.72% de los clientes encuestados se muestran en desacuerdo con el nivel de CdS y SdC, sin embargo, el 10.04% está a favor de ello; por lo tanto, se logró demostrar el bajo nivel de calidad existente dentro de este restaurante, donde a menudo los clientes se quejan por la mala atención brindada, ocasionando insatisfacción en el cliente, trayendo como consecuencia pocas ventas en el restaurante sin llegar a alcanzar sus metas trazadas.
Discipline: Administración Hotelera y de Turismo
Grade or title grantor: Universidad Nacional de Frontera. Facultad de Ciencias Empresariales y Turismo
Grade or title: Nieves Palacios, Devora Esther; Vegas Curay Juleissy Francheska
Juror: Silva Juárez, Raquel; Hernández Ramos, Erick Joel; Cruz Zapata, Raúl Reynaldo
Register date: 23-Mar-2023



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