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Title: Efecto del reemplazo de pienso de finalización por maíz amarillo sobre el rendimiento productivo y características de carcasa del pollo criollo
Advisor(s): Paredes Arana, Manuel Eber
OCDE field: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.02.01
Issue Date: 6-Jan-2023
Institution: Universidad Nacional de Cajamarca
Abstract: El estudio tuvo como objetivo evaluar cinco niveles de sustitución del alimento de finalización con maíz amarillo en la dieta de pollos criollos y su efecto en el comportamiento productivo. En total se distribuyeron aleatoriamente 96 pollos criollos machos mejorados de 70 días de edad en 6 tratamientos, cada uno con 4 repeticiones de 4 aves. Los pollos recibieron dietas con 0% (dieta control), 20, 40, 60, 80 y 100% maíz amarillo en sustitución del alimento finalizador. Los pollos de los tratamientos 0, 20 y 40%, en la fase de 70 a 112 días de edad, obtuvieron mayor ganancia de peso corporal y mejor conversión alimenticia. El rendimiento de carcasa de pollo disminuyó con 40, 60, 80 y 100% de sustitución de maíz amarillo en la dieta; sin embargo, la canal contenía menos grasa abdominal y peso de hígado con los tratamientos 0, 20 y 40%. En conclusión, el alimento de finalización para pollos criollos podría ser sustituido hasta en un 40% por maíz amarillo sin afectar el peso corporal, y hasta en un 20% sin disminuir el rendimiento de la canal
Discipline: Ingeniería Zootecnista
Grade or title grantor: Universidad Nacional de Cajamarca. Facultad de Ingeniería en Ciencias Pecuarias
Grade or title: Ingeniero Zootecnista
Juror: Vallejos Fernández, Luis Asunción; Tapia Acosta, Eduardo Alberto; Tafur Culqui, Lincol Alberto
Register date: 3-Jun-2024



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