Riesgo cariogénico de la dieta en preescolares de la I.E. “Santa Rita”, Distrito El Porvenir, Provincia de Trujillo, Departamento La Libertad, 2021

Abstract

Objetivo: Fue determinar el riesgo cariogénico de la dieta en preescolares de la I.E. “Santa Rita”, distrito El Porvenir, provincia de Trujillo, departamento La Libertad, 2021. Metodología: El estudio fue de tipo cuantitativo, prospectivo y transversal. La población y muestra estuvo conformada por 29 preescolares de 3, 4 y 5 años. Se utilizó como técnica a la encuesta y el instrumento fue un cuestionario sobre riesgo cariogénico de la dieta los autores Lipari y Andrade. Resultados: Los resultados determinaron que el 55,2% presentaron riesgo alto, el 37,9% riesgo moderado y el 6,9% riesgo bajo. En cuanto al riesgo cariogénico según edad, los preescolares de 3 años: el 13,8% presentaron riesgo alto y el 3,4% riesgo bajo; los preescolares de 4 años: el 27,6% presentaron riesgo moderado y el 10,3% riesgo alto; y los preescolares de 5 años: el 31% presentaron riesgo alto, el 10,3% riesgo moderado y el 3,4% riesgo bajo. El riesgo cariogénico según sexo, en el sexo femenino: el 24,1% presentaron riesgo alto, el 13,8% riesgo moderado y el 3,4% riesgo bajo; y en el sexo masculino: el 31% presentaron riesgo alto, el 24,1% riesgo moderado y el 3,4% riesgo bajo. Conclusión: El riesgo cariogénico de la dieta en preescolares fue alto. Además se determinó que el riesgo según edad; los de 3 y 5 años fue alto, y en los de 4 años fue moderado. Segun sexo, fue alto en femenino y masculino.