Factores nutricionales y niveles de hemoglobina en gestantes del Hospital Goyeneche Arequipa en el mes de setiembre del 2023

Abstract

Introducción: Los niveles de hemoglobina y sus efectos durante el embarazo han sido estudiados ampliamente a lo largo de las últimas décadas, y la principal causa de anemia baja es la deficiencia de hierro, íntimamente relacionada con los factores nutricionales. Objetivo: Determinar la relación entre los factores nutricionales y los niveles de hemoglobina en gestantes que acuden al Hospital Goyeneche Arequipa en el mes de setiembre del año 2023. Métodos: El diseño del estudio fue básico, longitudinal, descriptivo y correlacional. La muestra consistió en 115 mujeres gestantes que cumplieron con los criterios de selección. Para el análisis estadístico inferencial se utilizó la prueba de Rho de Spearman con un nivel de significancia del 5%. Los valores de p < 0.05 fueron considerados estadísticamente significativos. Resultados: Se encontró una correlación significativa entre los factores nutricionales y nivel de hemoglobina (p < 0.05). El 26.08% de gestantes con factores nutricionales inadecuados presento anemia leve, mientras que el 10.14% presento anemia moderada. De la misma forma se halló una correlación significativa de magnitud débil entre los hábitos alimenticios y el nivel de hemoglobina (p < 0.05). Se encontró una correlación significativa de magnitud moderada entre la ingesta de hierro y el nivel de hemoglobina (p < 0.05). Finalmente, no se encontró una correlación entre el índice de masa corporal pregestacional y el nivel de hemoglobina (p < 0.05). En cuanto a los datos obtenidos en nuestra investigación se reveló que 64.3% de gestantes fueron jóvenes, el 72.2% fueron convivientes, el 56.5% tuvieron un grado de instrucción secundaria y el 80 % fueron amas de casa. 60% de las gestantes mostraron factores nutricionales inadecuados. En cuanto al estado nutricional pregestacional el 24.35% de gestantes presentaron sobrepeso, 22.61% presentaron obesidad, y solo un 9.3% presentó bajo peso. Sobre la ingesta de hierro, el 11.3% presento una ingesta inadecuada. Respecto a los hábitos alimenticios el 22.61% presentó hábitos alimenticios inadecuados. Así mismo el 28.7% presentaron anemia, del cual el 7.8% fue anemia moderada y el 20.9% fue anemia leve. Conclusiones: El presente estudio demostró que existe una relación significativa entre los factores nutricionales y los niveles de hemoglobina en las gestantes evaluadas, lo que vi demostraría la eficacia de la nutrición para la prevención de la anemia por deficiencia de hierro.