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Tejada, J., (2019). Diseño de una Planta Móvil para Envasado de Vino y Pisco [Tesis, Universidad Católica de Santa María]. https://repositorio.ucsm.edu.pe/handle/20.500.12920/8546
Tejada, J., Diseño de una Planta Móvil para Envasado de Vino y Pisco [Tesis]. PE: Universidad Católica de Santa María; 2019. https://repositorio.ucsm.edu.pe/handle/20.500.12920/8546
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Título: Diseño de una Planta Móvil para Envasado de Vino y Pisco
Autor(es): Tejada Mesías, Juan Diego
Asesor(es): Castro Valdivia, Jorge Luis
Palabras clave: Diseño; vino; pisco; proceso de envasado; Planta móvil
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.03.00
Fecha de publicación: 14-ene-2019
Institución: Universidad Católica de Santa María
Resumen: El presente trabajo de tesis tiene la finalidad de plantear una solución de mejora para la
industria vitivinícola que desea culminar el proceso productivo del vino y el pisco en la
bodega.
El presente trabajo comprende el diseño de una planta móvil de envasado para vinos y
piscos en la ciudad de Arequipa, Perú. El desarrollo de este trabajo de tesis inicia en la
selección de las máquinas que conformarán el proceso de envasado de la planta móvil.
Una vez determinadas las máquinas, se procedió al diseño de la estructura que trasladará
dichas máquinas hacia la bodega vitivinícola, en donde realizarán el envasado del vino y el
pisco.
Para el diseño, se consideró el cálculo de la estructura de la planta móvil en base a su
capacidad de carga. Se dimensionó la planta móvil en función al tamaño de las máquinas que
comprenden el proceso de envasado. Por otra parte, se seleccionó accesorios que permitan el
correcto funcionamiento de las máquinas involucradas. Para finalizar, se evaluó la viabilidad
económica de la implementación de una planta de este tipo.
Palabras clave: Diseño, vino, pisco, proceso de envasado, Planta móvil.
Enlace al repositorio: https://repositorio.ucsm.edu.pe/handle/20.500.12920/8546
Disciplina académico-profesional: Ingeniería Mecánica, Mecánica Eléctrica y Mecatrónica
Institución que otorga el grado o título: Universidad Católica de Santa María.Facultad de Ciencias e Ingenierías Físicas y Formales
Grado o título: Ingeniero Mecánico
Fecha de registro: 14-ene-2019
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