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Fernández Lajo, Katherine Del Pilar
Fernández De Alarcón, Jesús Emilio
2016-06-15T14:41:43Z
2015-10-01T21:01:35Z
2016-06-15T14:41:43Z
2015-10-01
https://repositorio.ucsm.edu.pe/handle/20.500.12920/3116
El Achiote Distribución en El Perú Variedades del Achiote Clasificación Botánica Usos Producto a Obtener Control de Calidad Problemas del Producto Metodo Propuesto Método de Procesamiento de Salchicha Huachana (es_ES)
Tesis (es_ES)
application/pdf (es_ES)
spa (es_ES)
Universidad Católica de Santa María (es_ES)
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https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ (es_ES)
Universidad Católica de Santa María (es_ES)
Repositorio de la Universidad Católica de Santa María - UCSM (es_ES)
Norbixina (es_ES)
Semilla de Achiote (es_ES)
Salchicha Huachana (es_ES)
Extraccion Alcalina de la Norbixina a Partir de la Semilla de Achiote (Bixa Orellana) y Su Aplicación en la Elaboracion de Salchicha Huachana”Ucsm, 2015 (es_ES)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_ES)
Universidad Católica de Santa María.Facultad de Ciencias e Ingenierías Biológicas y Químicas (es_ES)
Ingeniería de Industria Alimentaria (es_ES)
Título Profesional (es_ES)
Ingeniero en Industria Alimentaria (es_ES)
PE (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.04.01 (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesional (es_ES)
721046 (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_ES)
Privada asociativa
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Título profesional - Tesis

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