Title: Correlación entre el índice de masa corporal y perímetro abdominal en estudiantes de un Instituto Superior Tecnológico de Huancayo 2018.
Advisor(s): Valle Elescano, Renee Amparo
OCDE field: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.00
Issue Date: 17-Dec-2020
Institution: Universidad Peruana Los Andes
Abstract: Resumen
Nos enfrentamos actualmente a muchos problemas de salud, uno de los más importantes
son las altas tasas de sobrepeso y obesidad que se reportan; la OMS desde el año 1,975
se estima que la obesidad se ha triplicado, en el año 2016, más de 190 millones de
personas adultas mayores de dieciocho años tenían diagnóstico de sobrepeso y más de
650 millones se les diagnosticaba como personas obesas; actualmente el exceso de peso
produce más muertes que la desnutrición o falta de peso, en el 2017 la obesidad ha
alcanzado cifras epidémicas en todo el mundo, en el Perú al 2018 el 60% de la población
presenta exceso de peso; resulta necesario plantear investigaciones donde se puede tener
mayor información respecto a las mediciones diagnósticas para estos casos. La presente
tesis tuvo por objetivo correlacionar el índice de masa corporal y el perímetro abdominal
en los estudiantes de la carrera profesional de Gastronomía del Instituto Continental. En
la metodología se considera como una investigación de tipo básica, nivel relacional,
diseño correlacional; con una muestra de 110 estudiantes, muestreo no probabilístico,
intencional. Se usó la antropometría con un tallímetro incorporado y una cinta métrica
flexible no elástica; se tomó en cuenta las consideraciones éticas según Helsinki. Los
resultados indican que los estudiantes evaluados el 7.1% presenta obesidad, y el 64.3%
sobrepeso; el 28.6% se encuentra en un estado normal de nutrición y no hay jóvenes con
delgadez. En el perímetro abdominal el 82.1% tiene un riesgo de enfermedad
cardiovascular bajo, el 12.5% un riesgo alto y el 5.4% un riesgo muy alto. Para el índice
de masa corporal, los varones presentan mayores porcentajes de normalidad y de obesidad
que las mujeres y los mayores de 18 años tienen mayor obesidad que los menores de 18.
Con la medición del perímetro abdominal se determinó que los varones presentan un bajo
riesgo cardiovascular en relación a las mujeres y los mayores de 18 años presenta un
riesgo bajo en relación a los menores de 18. Se concluye que existe una muy buena
correlación entre el índice de masa corporal y el perímetro abdominal en los estudiantes
de la carrera de gastronomía del Instituto Continental.
Palabras clave: Obesidad, sobrepeso, índice de masa corporal, perímetro abdominal.
Discipline: Nutrición Humana
Grade or title grantor: Universidad Peruana Los Andes. Facultad de Ciencias de la Salud
Grade or title: Licenciado en Nutrición Humana
Juror: Ojeda Nuñez, Cecilio Clemente; Huaringa Sanchez, Mirtha Isabel; Zárate Samaniego, Gladys Victoria
Register date: 29-Nov-2021