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Título: Evaluación de factores determinantes para la producción de dextrano a partir de la cachaza panelera utilizando la cepa Leuconostoc mesenteroides NRRL B-512F
Fecha de publicación: 2013
Institución: Universidad Nacional de Piura
Resumen: Evaluación de factores determinantes para la producción de dextrano a partir de la cachaza panelera utilizando la cepa Leuconostoc mesenteroides NRRL B-512F
Disciplina académico-profesional: Ingeniería Agroindustrial e Industrias Alimentarias
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional de Piura - Facultad de Ingeniería Industrial
Grado o título: Ingeniero Agroindustrial e Industrias Alimentarias
Fecha de registro: 26-ago-2016



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