Características de asociatividad en productores agropecuarios triunfadores de Shitamalca, provincia de San Marcos, para exportar mermelada de frambuesa a ciudad de Miami – EE. UU., 2016

Abstract

RESUMEN La presente investigación tuvo como propósito diseñar un plan de negocios para la exportación de mermelada de frambuesa orgánica a la ciudad de Miami – Estados Unidos en el año 2016. Se realizó un estudio situacional de la producción de frambuesa y de las características de la asociatividad que presentan los productores de la Asociación de Productores Agropecuarios “Triunfadores de Shitamalca” en la provincia de San Marcos de la región Cajamarca para potenciar la producción de berries a través de un producto manufacturado que permita generar utilidades representativas y fuentes de trabajo. Del mismo modo, a partir de la investigación de mercado realizada en paralelo, se determinó que la ciudad de Miami presenta tendencias de consumo de productos orgánicos, es decir existe un segmento altamente potencial para la comercialización de mermeladas de frambuesa, donde se concluyó que el público objetivo del producto se encuentra en un rango de edad entre los 25 y 65 años de edad. El producto propuesto, Berry Good, presenta un alto valor agregado para lograr posicionar y diferenciar la marca de la empresa KEIMEY S.R.L de los productos existentes en el mercado y tener éxito en la etapa de introducción de ciclo de vida del producto. Así mismo se determinaron las condiciones que inciden en el proceso de exportación (PESTE), se desarrolló un plan de marketing del mercado Estadounidense que permita la introducción del producto, finalmente se realizó el análisis financiero para los próximos cinco años obteniendo como resultado un Valor actual neto (VAN) de S/. 121,798.84 y una tasa de retorno de capital (TIR) de 20%. PALABRAS CLAVE: berries, exportación, asociatividad.

ABSTRACT This research aims to design a business plan for the export of organic raspberry jam to Miami - United States in 2016. A situational study of raspberry production and the characteristics of the association presented by the producers of the Association of Agricultural Producers “Achievers Shitamalca“ in the province of San Marcos in the Cajamarca region to enhance the production of berries were performed using of a manufactured product that will generate representative profits and jobs. Similarly, from the market research conducted in parallel, it was determined that the city of Miami presents trends in consumption of organic products, ie there is a high potential segment for marketing jams raspberry, which concluded that the product target audience is in an age range between 25 and 65 years old. The product shown, Berry Good, has a high added value, important to achieve position and differentiate the company brand KEIMEY S.R.L of existing products on the market and succeed in the introduction stage of product life-cycle management. Also the conditions affecting the export process (PESTE) were determined, a marketing plan for the American market that allows the introduction of the product was developed, finally financial analysis for the next five years was carried out resulting in a current value net (VNA) of S /. 121,798.84 and a rate of return on capital (TIR) of 20%. KEYWORDS: berries, export, associativity.