Estudio de la producción de chirimoya (Annona cherimola) en la comunidad de Callahuanca, provincia de Huarochirí, para proponer un plan de negocio de exportación y su posible rentabilidad orientado al mercado de Canadá. Lima – 2017

Abstract

Presente investigación consiste en realizar un estudio sobre la producción de chirimoya (Annona cherimola) de la comunidad de Callahuanca Provincia de Huarochirí Departamento de Lima, con el objetivo de proponer un plan de negocio de exportación y su posible rentabilidad orientado al mercado de Canadá; teniendo como fundamento principal el aprovechamiento y la oportunidad comercial que existe entre los dos países ( Perú –Canadá ) Lo que se busca con la investigación es determinar que la comunidad de Callahuanca logre exportar la chirimoya. La Chirimoya es una fruta exótica que fue seleccionada como la fruta ideal para que sea exportado atreves de un proceso de planificación, para mejorar la rentabilidad de los productores de chirimoya de la comunidad de Callahuanca, esto implica que al momento de exportar se debe mantener sus características nutricionales y físicas del producto en una condición óptima para el consumo, así mismo se describe detalladamente la situación actual de producción de chirimoya en la zona, para ello se desarrollará un estudio profundo mediante un análisis descriptivo y estadístico, con la finalidad de logra la exportación atreves de un proceso de planificación estratégica, proponiendo un plan de negocio de exportación y su posible rentabilidad. Finamente el plan de negocio de exportación y su rentabilidad orientado al mercado de Canadá, es recomendable por ello significa hacer un cambio estructural en la zona mediante un proceso de planificación situacional, estratégica, estructural, para lo cual se requiere la mayoría de la comunidad que esté de acuerdo en mejoras su capacidad productiva de chirimoya.

The present investigation consists in carrying out a study on the production of cherimoya (Annona cherimola) from the community of Callahuanca, Province of Huarochirí, Department of Lima, with the objective of proposing an export business plan and its possible profitability oriented to the Canadian market; having as main foundation the advantage and the commercial opportunity that exists between the two countries (Peru - Canadá) What is sought with the investigation is to determine that the community of Callahuanca manages to export the cherimoya. The Chirimoya is an exotic fruit that was selected as the ideal fruit to be exported through a planning process, to improve the profitability of custard producers in the community of Callahuanca, this implies that at the time of export you must keep your nutritional and physical characteristics of the product in an optimal condition for consumption, likewise it is described in detail the current situation of cherimoya production in the area, for this an in-depth study will be developed through a descriptive and statistical analysis, in order to achieve the export through a process of strategic planning, proposing an export business plan and its possible profitability. Finally, the export business plan and its profitability oriented to the Canadian market, is recommended because it means making a structural change in the area through a process of situational, strategic, structural planning, for which the majority of the community is required. Agree on improvements to your productive capacity of cherimoya. KEY WORDS: Profitability, opportunity, export, planning, strategy.