Oportunidades de negocio en el mercado español para la exportación de papa nativa en cuarta gama a través de la Asociación San Carlos de la provincia de Julcán, periodo 2016 - 2020

Abstract

El presente informe de tesis consistió en realizar un estudio de oportunidades de negocio dirigido a la Asociación “San Carlos” de la provincia de Julcán; a los emprendedores y/o empresarios que quieran incursionar, incrementar o diversificar los destinos y/o los productos de exportación, fundamentado que el mercado de España es altamente atractivo para la venta de papa en cuarta gama. Se utilizó, como diseño de investigación, una investigación Descriptiva - Correlacional, así como para la recolección de datos fuentes primarias como entrevistas, fuentes secundarias como información estadística de páginas web, estudios de mercado, etc. A lo largo de la investigación se pudo observar que la tendencia de consumo de alimentos en cuarta gama en especial las hortalizas (patata) constituye uno de los productos con mayor crecimiento durante los últimos años representando así mayor potencial a futuro, pues este tipo de alimentos se encuentran en crecimiento, especialmente en España por el valor que éste producto posee respecto a sus propiedades y características complementándose con las tendencias favorables de consumo con que éste mercado cuenta. En el estudio se resaltó que Perú presenta ventajas competitivas en comparación con el resto del mundo. Nuestro país no solo posee las tierras y la variedad climática que le propician una importante primacía a nivel global, sino que también cuenta con el adicional de su posición geográfica, contando con estaciones anuales inversas a muchos mercados de Europa. Con lo mencionado anteriormente es que este estudio demostró que España es un país que cuenta con potencial tanto cualitativo como cuantitativo que favorecen notablemente el incremento de las exportaciones de papa nativa en cuarta gama para los próximos años.

This report thesis was a study of business opportunities aimed at the “San Carlos“ Association of the province of Julcán; entrepreneurs and / or entrepreneurs who want to dabble, increase or diversify destinations and / or export products, based in Spain that the market is highly attractive for the sale of potatoes in fourth range. correlational sources and data collection for primary sources such as interviews - was used as research design, descriptive research Secondary statistical information as web pages, market research, etc. During the investigation it was observed that the trend of food consumption in fourth range especially vegetables (potato) is one of the fastest growing products in recent years, thus representing the greatest potential for the future, because this type of food they are growing, especially in Spain by the value that this product has regarding its properties and characteristics complemented by favorable trends in consumption that this market account. The study highlighted that Peru has competitive advantages compared to the rest of the world. Our country not only has the land and climate variety that will propitiate an important precedence globally, but also has the added of its geographical position, with reverse many markets in Europe annual seasons. With the above it is that this study showed that Spain is a country that has both qualitative and quantitative potential favoring notably the increase in exports of native potato in fourth range for the coming years.