Aplicación de las estrategias de diseño bioclimático en el nuevo centro de innovación productiva y transferencia tecnológica de vino en Cascas

Abstract

El presente trabajo de investigación propone el diseño arquitectónico de un nuevo Centro de Innovación Productiva y Transferencia Tecnológica de vino en Cascas, ya que la ciudad no cuenta con un equipamiento especializado en la vid, en el cual se hace uso de las estrategias de diseño bioclimático. La investigación es del tipo descriptiva y se desarrolla en cinco capítulos: El capítulo 1, comprende la situación actual a nivel internacional, nacional y local del emplazamiento del CITE VID, fundamentando la necesidad de su construcción en la ciudad de Cascas. Así mismo, se estudian y analizan antecedentes referidos a la variable planteada con su respectivo marco teórico. De esta manera se establece una relación entre el equipamiento, los criterios de diseño y la normatividad nacional e internacional vigente para el nuevo centro. En el capítulo 2, se formula la hipótesis, se define la variable y aquellos términos propios del sector vitivinícola y vinícola, asimismo según las bases teóricas se determinan los indicadores de la variable a ser aplicados en el proyecto, el cual se desarrolla en un cuadro de operacionalización. Dentro de las dimensiones se encuentran las estrategias bioclimáticas en el diseño arquitectónico, las estrategias de iluminación natural y las estrategias de enfriamiento pasivo. El capítulo 3, se presenta el tipo de diseño de investigación y los casos pertinentes a las dimensiones e indicadores: a) Caso 1: Centro Tecnológico e Innovación Renovable. b) Caso 2: Colegio Pies Descalzos. c) Caso 3: Centro de Producción e Investigación Carozzi. d) Caso 4: Bodega Zuccardi Valle de Uco. e) Caso 5: Bodega Garzón f) Caso 6: Bodega Errázuriz. El capítulo 4, se analiza estos casos y en función a ellos se concluyen en lineamientos de diseño para la variable, las cuales serás punto de partida en el planteamiento de diseño arquitectónico. Finalmente, en el capítulo 5, se desarrolla la aplicación de la investigación de la variable en la infraestructura hibrida comprendida por industria y educación.

This research work proposes the architectural design of a new Center for Productive Innovation and Technological Transfer of wine in Cascas, since the city does not have a specialized equipment in the vine, in which bioclimatic design strategies are used. The research is descriptive and is developed in five chapters: Chapter 1 includes the current situation at the international, national and local level of the CITE VID site, based on the need for its construction in the city of Cascas. Likewise, antecedents referring to the variable raised with its respective theoretical framework are studied and analyzed. In this way, a relationship is established between the equipment, the design criteria and the current national and international regulations for the new center. In chapter 2, the hypothesis is formulated, the variable and those terms typical of the wine and wine sector are defined, also according to the theoretical bases the indicators of the variable to be applied in the project are determined, which is developed in a table of operationalization. Within the dimensions are bioclimatic strategies in architectural design, natural lighting strategies and passive cooling strategies. Chapter 3 presents the type of research design and the cases relevant to the dimensions and indicators: a) Case 1: Technological Center and Renewable Innovation. b) Case 2: Pies Descalzos School. c) Case 3: Carozzi Production and Research Center. d) Case 4: Zuccardi Valle de Uco Winery. e) Case 5: Garzón Winery f) Case 6: Errázuriz Winery. Chapter 4 analyzes these cases and based on them, they conclude on design guidelines for the variable, which will be the starting point in the architectural design approach. Finally, in chapter 5, the application of the research of the variable in the hybrid infrastructure comprised by industry and education is developed.