Mejora de la gestión de la producción e inventarios de la empresa agroexportadora Agualima S. A. C. para reducir los costos operativos, Trujillo 2023

Abstract

El presente estudio de investigación tuvo como objetivo Desarrollar la propuesta de mejora del área de producción y logística de una empresa agroexportadora mediante herramientas lean y teoría de restricciones. La investigación está conformada por 4 capítulos, en el primero se muestra la realidad problemática, los antecedentes, las teorías académicas, la justificación y los objetivos. En la segunda parte se muestra el diseño de la investigación, los materiales y métodos utilizados. En el tercer capítulo se desarrolla el análisis y diagnóstico realizado a la empresa metalmecánica donde se explica su entorno, sus procesos y el problema que enfrenta. La propuesta de solución en función al diagnóstico realizado y el marco teórico investigado, se aterrizará al entorno de la empresa las diferentes metodologías explicadas en la primera parte, además se presenta un análisis económico justificando la rentabilidad de la implementación de la solución. Para terminar con el capítulo cuatro donde se presenta las principales conclusiones a partir de la propuesta de solución para la empresa en estudio. Se concluye que la propuesta de mejora del presente estudio tendrá un VAN de S/25855,67; una TIR de 69,2 %; y un beneficio-costo igual a a 1,76; lo que indica que el proyecto es viable económicamente. Asimismo los costos operativos iniciales de S/175 202,05 se logran reducir a S/99 328,59 lo que representa una disminución del 43 %.