Rediseño de procesos en el área de producción en una empresa de calzado y su efecto en la productividad - Trujillo 2017

Abstract

RESUMEN El presente trabajo muestra el desarrollo de rediseño de los procesos críticos de una empresa productora y comercializadora de calzado femenino. Para ello, ha sido necesaria la aplicación de conceptos de Gestión y Rediseño de Procesos con la finalidad de que sea una propuesta que faculte el establecimiento de mejoras adecuadas a las necesidades de la empresa. El análisis realizado permitió visualizar por completo al área de producción de la empresa de calzado diseñado para satisfacer las necesidades y exigencias de sus los clientes y como estos se pueden ver mejorados en su productividad, que a su vez facultan el mantener una producción óptima de los recursos interno. El trabajo de investigación se desarrolló en función de la aplicación de una metodología de rediseño de Procesos, la cual generó un análisis inicial que ha sido la parte medular del trabajo y que ha permitido se plante mejoras importantes a los procesos en pos de eficiencia y eficacia en la empresa de calzados. Se rediseño el 83.33% de procesos productivos siendo estos: Corte, Desbastado, Perfilado, Armado y Alistado. El efecto generado a la organización se asocia directamente en la productividad así como con actividades controladas, eficientes, y con valor agregado al cliente interno y externo, lo que permite establecer la posibilidad adoptar el presente trabajo de investigación con la finalidad de mejorar la gestión institucional. PALABRAS CLAVE: rediseño, gestión, metodología, procesos, productividad

ABSTRACT The present work shows the development of a redesign of the critical processes of a company that produces and markets women 's footwear. For this, it has been necessary to apply the concepts of Management and Redesign of Processes in order to be a proposal that allows the establishment of improvements adequate to the needs of the company. The analysis made it possible to fully visualize the production area of the footwear company designed to meet the needs and demands of its customers and how these can be seen improved in their productivity, which in turn enable them to maintain optimal production of the Resources. The research work was developed based on the application of a process redesign methodology, which generated an initial analysis that has been the core of the work and that has allowed to plan important improvements to the processes in pursuit of efficiency and effectiveness In the shoe company. 83.33% of productive processes were redesigned: Cutting, Chopping, Profiling, Arming and Enlistment. The effect generated on the organization is directly associated with productivity as well as with controlled, efficient and value-added activities to the internal and external customer, which allows establishing the possibility of adopting the present research work in order to improve institutional management KEYWORDS: redesign, management, methodology, processes, productivity