El control interno del almacén y su incidencia en la rentabilidad de las ventas del restaurante Tanuki, Miraflores, 2018

Abstract

Para el desempeño de un buen control interno que permita que las actividades del almacén desarrollen con eficiencia y eficacia la información y el cumplimiento de las normas, procedimientos y políticas es necesario analizar qué factores son los que afectan el control interno de almacén. Este trabajo de investigación tiene como objetivo principal Determinar de qué manera el control interno del almacén incide en la Rentabilidad de las ventas del Restaurante Tanuki, Miraflores 2018. Los resultados, obtenidos indican que si existe un grado de incidencia del control interno del almacén en la rentabilidad económica y financiera, mediante los ratios de Rentabilidad de ventas aplicados se puede comprobar en las tablas N°4 y 7 en el que se aprecia una mejora gracias a la correcta aplicación del control interno en el área de almacén. Asimismo al tener un personal capacitado, genera calidad en el trabajo, ayuda a mantener bajo el costo, incrementa la productividad, ayuda a tomar buenas decisiones y dar soluciones a posibles problemas, esto se puede comprobar en la tabla N°5. Por último, el manual de control interno de realizar labores más eficientes; así mismo facilita las labores de auditoría, la evaluación del control interno y su vigilancia. El diseño de la investigación es de forma no experimental, transversal. El instrumento usado es la lista de cotejo, teniendo como resultado su implementación.

For the performance of good internal control that allows the activities of the warehouse to efficiently and effectively develop information and compliance with standards, procedures and policies, it is necessary to analyze what factors affect internal warehouse control. The main objective of this research work is to determine how the internal control of the warehouse affects the profitability of the Tanuki Restaurant, Miraflores 2018. The results, obtained indicate that if there is a degree of incidence of the internal control of the warehouse in the economic and financial profitability, through the sales profitability ratios applied can be checked in tables N ° 4 and 7 in which an improvement is appreciated thanks to the correct application of internal control in the warehouse area. Also having a trained staff, generates quality at work, helps keep costs low, increases productivity, helps make good decisions and provide solutions to possible problems, this can be seen in table N ° 5. Finally, the internal control manual to perform more efficient work; It also facilitates the tasks of auditing, the evaluation of internal control and its monitoring. The design of the research is non-experimental, transversal. The instrument used is the checklist, resulting in its implementation.