Six sigma y gestión de procesos en el área productiva de una empresa ganadera, Trujillo 2023

Abstract

En la presente investigación se tuvo como objetivo diseñar herramientas Six Sigma para una mejora en la gestión de procesos en los procesos productivos de una empresa ganadera en la ciudad de Virú. El diseño de la investigación es en base a un modelo de aplicación no experimental – transversal. El nivel y el alcance de la investigación fue descriptiva en el cual se seleccionó una muestra total de 20 colaboradores del área de producción en ordeño y como técnica se utilizó a la encuesta, como instrumento al cuestionario. El cuestionario fue utilizado para medir el nivel de gestión en sus procesos evaluar el nivel sigma a sus procesos mediante la herramienta DMAIC para definir los problemas, medir sus procesos, analizar las causas raíz, proponer mejoras y controles. Esto demostró que Six sigma mejora significativamente la gestión de los procesos del área de producción en la empresa logrando mejoras de hasta 30%. Como resultado de la aplicación de la metodología, se llega a la conclusión de que el proyecto muestra una estimación económica para la empresa, con un Valor Actual Neto (VAN) de S/2,323,517.12 y una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 53%.