Aplicación de la metodología 5´S para aumentar los indicadores de productividad del área de producción en la empresa Tello Campos Patricia

Abstract

El siguiente trabajo de tipo aplicado, con enfoque cuantitativo, tiene como principal objetivo de aplicar la metodología Lean Manufacturing a través de la metodología 5´S para aumentar la productividad del área de producción de la empresa Tello Campo Patricia, dedicada a la producción de productos con pieles y cuero. Al analizar el problema crítico del objeto de estudio a través de un gráfico de Pareto y diagrama Ishikawa, se pudo constatar las causas que afectan las métricas seleccionadas en la investigación las cuales fueron, productividad, eficiencia y eficacia. La metodología de desarrollo es con base a la aplicación 5´S en campo en forma sistemática y secuencial según la teoría y estudios previos aplicados. Al aplicar la metodología 5´S, se procedió a ser una auditoría para ver el nivel de cumplimiento dentro del área, con un resultado inicial de 28 %. Una vez efectuado los cambios a nivel de medio ambiente y métodos de trabajo, Se alcanza un 50 %. Considerando que es la primera implementación de esta herramienta con carácter Lean. Definida las hipótesis, se pudo constatar los resultados las cuales fueron: un aumento en la productividad 46.8 % antes de mejoras Lean y de 70.7 % después de los cambios Lean (Variación de 23.9 %). De igual forma, La eficiencia experimento una variación de 75.3 % a un 78.6 % (variación de 3.3 %). Para la variable eficacia, con un valor inicial de 62.2 %, se produce un incremento de 89.9 % con una variación de 27.8 %.

The following work of applied type, pre-experimental with a quantitative approach, has as main objective to apply the Lean Manufacturing methodology through the 5´S technique to increase the productivity of the production area of the company Tello Campo Patricia When analyzing the critical problem of the object of study through a Pareto graph and Ishikawa diagram, it was possible to verify the causes that affect the selected metrics in the investigation which were productivity, efficiency and effectiveness. The development methodology is based on the 5´S application in the field in a systematic and sequential manner according to the theory and previous studies applied. When applying the 5´S methodology, an audit was carried out to see the level of compliance within the area, with an initial result of 28%. Once the changes have been made at the level of the environment and working methods, 50% is reached. Considering that it is the first implementation of this tool with a Lean character. Once the hypotheses were defined, the results could be verified: 46.8% increase in productivity before Lean improvements and 70.7% after Lean changes (23.9% variation). Similarly, Efficiency experienced a variation of 75.3% to 78.6% (variation of 3.3%). For the efficiency variable, with an initial value of 62.2%, there is an increase of 89.9% with a variation of 27.8%.