Propuesta de mejora de un sistema integrado de gestión de la cadena de suministros y de calidad para incrementar la rentabilidad de la empresa Avikonor S. A. C.

Abstract

El presente trabajo tuvo como objetivo general el incrementar la rentabilidad con un sistema integrado de la cadena de suministros y de calidad en la empresa Avikonor S.A.C. que al enfrentarse a los cambios constantes, como el acelerado desarrollo de la tecnología de información y comunicaciones y la integración a la economía mundial, para lo cual tienen que adecuar sus sistemas de gestión, a un sistema de cadena de suministros que garantice la mejora continua en la empresa y su integración total de los eslabones como es compras, almacenes, logística interna, aves de cría y recría, aves de postura (producción). La población fue las rentabilidades de la empresa AVIKONOR S.A.C, la muestra fue la rentabilidad del año 2016 y el tipo de muestreo el no probabilístico por conveniencia. El método general de investigación fue el deductivo y el diseño de investigación fue el pre experimental con pre prueba y post prueba, las técnicas de recopilación de información fue la investigación documentaria y las técnicas de procesamiento fue las técnicas de cada etapa del método de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control como son: Diagrama de Ishikawa, el diagrama de Pareto, etc. La implementación del método de mejoramiento continuo, permitió incrementar la rentabilidad sobre la inversión, de 88.331% en el año 2 015 a 102.217 % en el año 2 016, obteniendo un beneficio económico de 1, 019,161 soles.

The objective of this work was to increase profitability with an integrated supply chain and quality system in the company Avikonor S.A.C. That in facing constant changes, such as the rapid development of information and communication technology and integration into the world economy, for which they have to adapt their management systems, to a supply chain system that guarantees continuous improvement In the company and its total integration of the links as it is purchases, warehouses, internal logistics, poultry of breeding and rearing, birds of posture (production). The population was the profitability of the company AVIKONOR S.A.C, the sample was the profitability of the year 2016 and the type of sampling the non-probabilistic for convenience. The general method of investigation was the deductive and research design was the pre-experimental with pre-test and post-test, the information-gathering techniques were documentary research and processing techniques were the techniques of each stage of the analysis method Hazards and Critical Control Points such as: Ishikawa diagram, Pareto diagram, etc. The implementation of the method of continuous improvement allowed to increase the return on investment, from 88,331% in year 2 015 to 102,217% in the year 2 016, obtaining an economic benefit of 1,019.16 soles.