Propuesta de mejora en la áreas de producción y calidad para incrementar la rentabilidad de la línea de quinua meals en la empresa Agroexportadora Danper S. A. - Trujillo

Abstract

El presente trabajo tuvo como fin el desarrollo de una propuesta para incrementar de la rentabilidad de las Áreas de Producción y Calidad de la línea de Quinua Meals en la empresa agroexportadora DANPER S.A. – Trujillo. En primer lugar, se efectuó un diagnóstico de la situación actual de la empresa, para identificar los problemas existentes, para este fin se utilizó el Diagrama de Ishikawa; donde luego se exponen las causas raíz que inciden en dichos problemas. Por otro lado, nuestro análisis se basó en un marco teórico referente a los temas a tratar, intentando tomar todos los datos necesarios, y sirvan como soporte a las herramientas desarrolladas. Para la solución de los problemas encontrados, se utilizaron las herramientas SMED y muestreo de aceptación. Con esta propuesta, la rentabilidad aumentará en un 2.28% (Anexo 01). Finalmente, se realizó una evaluación financiera, obteniendo un VAN de S/. 1,169,836.73; TIR 219.54% y un B/C de 1.63. Con lo cual se concluye que la propuesta es rentable para la empresa.

The purpose of this work was to develop a proposal to increase the profitability of the Production and Quality Areas of the Quinua Meals line in the agro-export company DANPER S.A. - Trujillo. In the first place, a diagnosis of the current situation of the company was made, to identify the existing problems, for this purpose the Ishikawa Diagram was used; where then the root causes that affect these problems are exposed. On the other hand, our analysis was based on a theoretical framework referring to the topics to be addressed, trying to take all the necessary data, and serve as a support to the developed tools. For the solution of the problems encountered, SMED tools and acceptance sampling were used. With this proposal, profitability will increase by 2.28%. Finally, a financial evaluation was carried out, obtaining a VNA of S /. 1,169,836.73; TIR 219.54% and a B/C of 1.63. With which it is concluded that the proposal is profitable for the company.