Título: Diseño de implementación de herramientas lean manufacturing para incrementar la productividad de la empresa Vivero La Martoza, Cajamarca 2022
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Fecha de publicación: 19-abr-2023
Institución: Universidad Privada del Norte
Resumen: La presente investigación se realizó en la empresa Vivero la Martoza S.A.C., en los procesos de producción, envasado y etiquetado; con el objetivo de incrementar la productividad de la empresa con el diseño de implementación de las herramientas Lean Manufacturing, la investigación tuvo las etapas de diagnóstico, la propuesta de mejora y la viabilidad económica, donde se identificó 3 desperdicios: tiempos de espera, movimientos y capital humano, lo que afecta a la productividad. La metodología utilizada fue una investigación aplicada, pre experimental de tipo inductivo-deductivo, y las técnicas que utilizaron fueron la observación, entrevista, encuesta y análisis documental. Tras el estudio realizado se concluyó que esta investigación permite incrementar la productividad en la empresa, en un 50% en lo que llega hacer la mano de obra, empleados capacitados en un 54.55%, teniendo una producción de 63 bandejas por cada cosecha realizada. Además, los indicadores económicos son favorables: VAN de S/84,727.58 proyectado a 5 años, TIR de 86% y un IR de 2.65, siendo esta información un criterio de apoyo para la implementación de la propuesta.
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Disciplina académico-profesional: Ingeniería Industrial
Institución que otorga el grado o título: Universidad Privada del Norte. Facultad de Ingeniería
Grado o título: Ingeniero Industrial
Jurado: Quispe Vásquez, Luis Roberto; Vera Correa, María Elena; Aguilar Briones, Elmer
Fecha de registro: 20-jun-2023