Propuesta de mejora en el área de producción y logística del molino de piensos para reducir costos operativos de la empresa Agropecuaria Yois S. R. L.

Abstract

La presente investigación está centrada en el área de producción de la planta de alimento balanceado de la empresa Agropecuaria Yois S.R.L. ubicada en el sector cría de aves de corral, dedicada a la producción de huevos y venta de gallina viva. Esta investigación tiene como objetivo determinar el impacto de la propuesta de mejora en el área de producción y logística sobre los costos operativos del molino de piensos. Dicho lo anterior, para el desarrollo de la investigación se propuso un método de tipo pre – experimental, que permitirá obtener información precisa sobre la problemática actual de la empresa. Por otro lado, con los datos obtenidos se pudo evaluar y determinar las siguientes herramientas que se utilizaran como propuesta de mejora, las cuales fueron: Balance de línea, Estudio de tiempos, Mantenimiento preventivo, MRP, Metodología 5’S y Evaluación de proveedores. Además, se ha realizado un diagnóstico que dio como resultado el problema principal de los costos que se tienen en la producción de alimento balanceado; lo que genera una pérdida anual total de S/ 210,732.26 y utilizando las herramientas de mejora está pérdida se puede reducir a S/ 29,804.05 permitiendo un beneficio de S/ 180,928.21 para la organización. Finalmente, se realizó un análisis de la evaluación económica financiera de la propuesta de mejora, determinando que tuvo un Valor Actual Neto de S/ 92,811.18, Tasa Interna de retorno de 40.72 % y Relación de Beneficio – Costo de 1.3.

This research is focused on the production area of the agricultural balanced food plant Yois S.R.L. located in the poultry farming sector, dedicated to the production of eggs and sale of live hens. This research aims to determine the impact of the improvement proposal production and logistics on the operating costs of the feed mill. Having said that, a method of pre-experimental type, which will allow accurate information on the current problems of the company. On the other hand, the data obtained could be evaluated and determined the following tools that would be used as a proposal for improvement, which were: Line Balance, Time Study, Preventive Maintenance, MRP, 5'S Methodology and Supplier Evaluation. In addition, a diagnosis has been made that resulted in the main problem of the costs in the production of balanced food; resulting in a total annual loss of S/ 210,732.26 and using the improvement tools this loss can be reduced to S/ 29,804.05 allowing an benefit S/ 180,928.21 for the organization. Finally, an analysis of the financial economic assessment of the improvement proposal was carried out, determining that it had a Net Current Value of S/ 92,811.18, Internal Return Rate of 40.72% and Profit Ratio – Cost of 1.3.