Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de conservas de ciruela (Spondias purpurea) en almíbar

Barboza Carnero, Ximena Briset; Villasís Serquén, Fiorella Alessandra

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dc.contributor.advisor

Kleeberg Hidalgo, Fernando

dc.contributor.author

Barboza Carnero, Ximena Briset

dc.contributor.author

Villasís Serquén, Fiorella Alessandra

dc.date.issued

2016

dc.identifier.citation

Barboza Carnero, X. B. y Villasís Serquén, F. A. (2016). Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de conservas de ciruela (Spondias purpurea) en almíbar (trabajo de investigación para optar el título profesional de Ingeniero Industrial). Universidad de Lima. (es_PE)

dc.identifier.uri

https://hdl.handle.net/20.500.12724/3212

dc.description.abstract

The main objective of this project is to determine the economic, financial, social and market viability to install a factory of canned plum (Spondias purpurea) in syrup for national consumption. (en_EN)

dc.description.abstract

El objetivo principal de este proyecto es determinar la viabilidad tecnológica, económica, financiera, de mercado y social para la instalación de una planta procesadora de conservas de ciruela (Spondias purpurea) en almíbar para el consumo nacional. (es_PE)

dc.format

application/pdf

dc.language.iso

spa

dc.publisher

Universidad de Lima

dc.rights

info:eu-repo/semantics/openAccess (*)

dc.rights.uri

https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ (*)

dc.source

Repositorio Institucional Ulima

dc.source

Universidad de Lima

dc.subject

Plum (en_EN)

dc.subject

Canned foods (en_EN)

dc.subject

Conservas alimenticias (es_PE)

dc.subject

Ciruelas (es_PE)

dc.subject.classification

Ingenierías / Ingeniería industrial (es_PE)

dc.subject.classification

Industria / Industria de los alimentos y bebidas (es_PE)

dc.title

Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de conservas de ciruela (Spondias purpurea) en almíbar (es_PE)

dc.type

info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (*)

thesis.degree.grantor

Universidad de Lima. Facultad de Ingeniería y Arquitectura (es_PE)

thesis.degree.discipline

Ingeniería Industrial (es_PE)

thesis.degree.level

Título Profesional (es_PE)

thesis.degree.name

Ingeniero Industrial (es_PE)

dc.publisher.country

PE

dc.subject.ocde

https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

renati.level

http://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional (*)

renati.discipline

722026

renati.type

https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion (*)

renati.management

Privada asociativa

Appears in Collections:

Bachiller - Trabajo de investigación

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