Evaluación de la cantidad diaria recomendada de vitaminas en productos multivitamínicos con minerales autorizados para comercialización en el Perú

Abstract

Los productos dietéticos pueden contener niveles de vitaminas y minerales mayores que los valores de Ingesta Dietética de Referencia (DRI) recomendados; por ende, existe un riesgo potencial para los usuarios de estos productos de exceder los valores del UL para algunos nutrientes, y a su vez, un riesgo potencial de sufrir efectos adversos. El objetivo del presente estudio fue evaluar, en productos multivitamínicos con minerales (MVM) dirigidos a la población adulta, las cantidades diarias recomendadas de las vitaminas A, E, D y folato que aportan, mediante la comparación con sus respectivos valores de DRI. Es un estudio no experimental, descriptivo, transversal y retrospectivo llevado a cabo en 84 MVM de clasificación ATC: A11AA con registro sanitario vigente en el mes de mayo del 2019 cuyos rotulados de los envases y/o insertos fueron solicitados por acceso a la información pública de la página web del Ministerio de Salud, para luego determinar la cantidad de vitamina que aportó la ingesta diaria del MVM a partir de la cantidad de la vitamina según la composición y posología máxima consignada en la etiqueta de cada producto para finalmente compararla con los valores establecidos de DRI. En conclusión, luego de comparar las cantidades diarias recomendadas de las vitaminas A, E, D y folato determinadas a partir de los MVM con los valores establecidos de DRI, se encontraron cantidades diarias recomendadas mayores al valor de su respectivo RDA para todas las vitaminas estudiadas como son la vitamina A, E, D y folato siendo la más alta la de la vitamina E la cual alcanzó el 1200 % RDA seguida de la vitamina A qué fue de 964,3 % RDA, la vitamina D, 750 % RDA y el folato, 416,7 % RDA. Asimismo, cantidades diarias recomendadas mayores (sólo para la vitamina D: 112,5 % UL) o iguales (para las vitaminas A y folato) a sus respectivos valores de UL.