Look-up in Google Scholar
Full metadata record
Gómez Ramírez, Héctor Luis
Cosco Salguero, Gloria A.
2017-01-27T19:59:11Z
2017-01-27T19:59:11Z
1999
COSCO Salguero, Gloria A. Determinación de triptófano en harina de pescado cromatografía líquida de alta resolución. Tesis (Lic.). Lima, Perú: Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Ingeniería Química, EAP. de Química. 1999. 79 h.
https://hdl.handle.net/20.500.12672/5290
Busca encontrar las condiciones óptimas de cantidad de enzima, tiempo de digestión y cantidad de muestra para la determinación de triptófano en la harina de pescado. Evalúa su precisión a través de la repetibilidad, exactitud a través de los porcentajes de recuperación y límite de cuantificación. Busca una alternativa en la determinación de triptófano, ya que este aminoácido no puede ser tratado por hidrólisis ácida.
Tesis
spa
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
info:eu-repo/semantics/openAccess
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio de Tesis - UNMSM
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Aminoácidos - Análisis
Harina de pescado - Análisis
Determinación de triptófano en harina de pescado cromatografía líquida de alta resolución
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Química e Ingeniería Química. Escuela Académico Profesional de Química
Química
Titulo Profesional
Químico
PE
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.04.00
https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
06125534
https://orcid.org/0000-0002-6676-3823
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
Pública



This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons