Título: Diseño de un tunel de enfriamiento rápido tipo californiano para mangos
Asesor(es): Ordoñez Cárdenas, Gustavo
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.03.01
Fecha de publicación: 2016
Institución: Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Resumen: Realiza los cálculos necesarios para seleccionar los equipos frigoríficos de 01 túnel de enfriamiento rápido, considerando que la capacidad del túnel de pre-frio es de 10 ton., esto implica la selección de evaporador, compresor y demás. Para poder realizar la correcta selección de los equipos de refrigeración se requiere determinar correctamente los siguientes parámetros: carga térmica, temperatura de evaporación, dimensiones del túnel de enfriamiento, etc.
Nota: Publicación a texto completo no autorizada por el autor
Disciplina académico-profesional: Ingeniería de Mecánica de Fluidos
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Ciencias Físicas. Escuela Profesional de Ingeniería Mecánica de Fluidos
Grado o título: Ingeniero Mecánico de Fluidos
Jurado: Paez Apolinario, Eliseo; Salvador Gutiérrez, Beatriz Luisa; Pala Reyes, Henry Manuel
Fecha de registro: 20-feb-2017
