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Jimenez, M., (2019). Fraccionamiento al vacío de aceites esenciales: Separación de limoneno [Tesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos]. https://hdl.handle.net/20.500.12672/10980
Jimenez, M., Fraccionamiento al vacío de aceites esenciales: Separación de limoneno [Tesis]. PE: Universidad Nacional Mayor de San Marcos; 2019. https://hdl.handle.net/20.500.12672/10980
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Full metadata record
Palomino Infante, Rubén Alfredo
Jimenez Escobedo, Manuel José
2019-10-16T19:44:09Z
2019-10-16T19:44:09Z
2019
Jimenez, M. (2019). Fraccionamiento al vacío de aceites esenciales: Separación de limoneno. Tesis para optar grado de Magíster en Ingeniería Química. Unidad de Posgrado, Facultad de Química e Ingeniería Química, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú.
https://hdl.handle.net/20.500.12672/10980
Propone una alternativa viable para obtener D-Limoneno y otros productos de corte mediante el fraccionamiento del aceite esencial obtenido a partir de cáscaras de naranja, Citrus sinensis Osbeck. El método consiste de dos etapas: aislamiento del aceite esencial, seguido de fraccionamiento al vacío. Los resultados experimentales más relevantes son; 90.4% de D-Limoneno (en un aceite ligero de 28 componentes, 94.45% de monoterpenos, fraccionado a 760 mm Hg); 92.93% de D-Limoneno (en aceite ligero de 17 componentes, 99.66% de monoterpenos, fraccionado a 122.4 mm Hg) y 90.90% de Limoneno (en un aceite pesado de 31 componentes, 96.32% de monoterpenos, fraccionado a 122.4 mm Hg). Es propuesta una correlación que predice el tiempo operacional necesario para fraccionar el aceite esencial, proyectándose que a 122.4 mm Hg se requiere 180 minutos para reducir al 50% el contenido de limoneno en los fondos y obtener una fracción ligera rica en D-Limoneno de 96%. La hipótesis del estudio es refrendada con los resultados del análisis GC-MS realizado antes y después del fraccionamiento. En el aislamiento se alcanzó un rendimiento de 6.96 % (g/g) para procesar una carga de 3.9 Kg de matriz vegetal, constituido por cáscaras de naranja, en un tiempo de 18 minutos. Mediante análisis GC-MS, en el aceite esencial se identificó la presencia de 22 a 28 especies químicas, con 99.14% de compuestos terpénicos, limoneno con 92.64%. Asimismo, se obtiene la energía de activación y la entalpia aparente para el aislamiento. Además, se incluye modelos matemáticos con los parámetros cinéticos para la velocidad de extracción del aceite esencial y la velocidad de condensación del aceite destilado.
Tesis
spa
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
info:eu-repo/semantics/openAccess
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Repositorio de Tesis - UNMSM
Aceite de naranja
Naranjas - Productos derivados
Esencias
Fraccionamiento al vacío de aceites esenciales: Separación de limoneno
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Química e Ingeniería Química. Unidad de Posgrado
Ingeniería Química
Maestria
Magíster en Ingeniería Química
PE
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.04.01
https://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro
08326506
https://orcid.org/0000-0002-6453-586X
32793485
Armijo Carranza, Julio Javier
Vicuña Galindo, Eder Clidio
Suarez Alvites, Alejandro
Otiniano Cáceres, Manuel Eduardo
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
Pública
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