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Urbina, E., (2022). Investigación de proteínas con actividad inmunomoduladora procedentes de algas marrones [Universidad Nacional Mayor de San Marcos]. https://hdl.handle.net/20.500.12672/17967
Urbina, E., Investigación de proteínas con actividad inmunomoduladora procedentes de algas marrones []. PE: Universidad Nacional Mayor de San Marcos; 2022. https://hdl.handle.net/20.500.12672/17967
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Full metadata record
Alzamora Gonzales, Libertad
Urbina Ayala, Estela
2022-04-19T14:34:49Z
2022-04-19T14:34:49Z
2022
Urbina, E. (2022). Investigación de proteínas con actividad inmunomoduladora procedentes de algas marrones. [Trabajo de investigación de pregrado, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Ciencias Biológicas, Escuela Profesional de Microbiología y Parasitología]. Repositorio institucional Cybertesis UNMSM.
https://hdl.handle.net/20.500.12672/17967
Realiza una investigación documental sobre las proteínas y péptidos con actividad inmunomoduladora presentes en las algas marrones y su importancia como alimento nutracéutico y funcional. Para ello se realizó la revisión de la literatura científica existente en las principales bases de datos y se sistematizó la información acerca de los biopéptidos presentes en las algas marrones que tengan actividad inmunomodulador. Se ha determinado que la información se encuentra muy dispersa con muy pocos autores que han realizado estudios específicos sobre el tema; los reportes principalmente tratan acerca de su valor nutricional y en menor medida sobre su actividad inmunomoduladora.
Perú. Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Vicerrectorado de Investigación y Posgrado. Programa de Promoción de Trabajo de Investigación para obtener el grado académico de bachiller (RR N° 015156-2020R/UNMSM; Código: B20100380a).
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Universidad Nacional Mayor de San Marcos
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Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Repositorio de Tesis - UNMSM
Algas pardas
Alimentos funcionales - Análisis
Péptidos microbianos
Investigación de proteínas con actividad inmunomoduladora procedentes de algas marrones
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Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Ciencias Biológicas. Escuela Profesional de Microbiología y Parasitología
Microbiología y Parasitología
Bachiller en Microbiología y Parasitología
PE
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.03
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09022430
https://orcid.org/0000-0002-7425-7453
73148734
511326
Mamani Zapana, Enrique Walter
Pantigoso Flores de Durand, Carmen Amelia
Sulca Lopez, Marcos Alejandro
https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion
Pública
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