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Título: Estudio de la visión hiperespectral en el proceso de fermentación del cacao
Asesor(es): Ipanaqué Alama, William
Fecha de publicación: 23-nov-2016
Institución: Universidad de Piura
Resumen: La tesis se centra en el análisis de imágenes hiperespectrales en uno de los procesos fundamentales de la cadena productiva del cacao: la fermentación. El estudio pretende generar una propuesta para la optimización del proceso de fermentación del cacao mediante el análisis hiperespectral y lograr prometedores resultados, además de fortalecer el conocimiento del manejo de cámaras hiperespectrales y desarrollar distintas aplicaciones. En esta investigación se busca evaluar la parte interna del grano del cacao fermentado, y explorar la correlación entre características internas y externas del grano, puesto que para la selección de una grano exquisito se observa la superficie interna del grano fragmentado.
Enlace al repositorio: https://hdl.handle.net/11042/2513
Disciplina académico-profesional: Ingeniería Mecánico-Eléctrica
Institución que otorga el grado o título: Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería
Grado o título: Máster en Ingeniería Mecánico-Eléctrica con Mención en Automática y Optimización
Fecha de registro: 24-nov-2016



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