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Garcia, S., Villalta, J. (2020). El delivery en la pollería “El pollo feliz“ [Trabajo de investigación, Universidad de Piura]. https://hdl.handle.net/11042/4373
Garcia, S., Villalta, J. El delivery en la pollería “El pollo feliz“ [Trabajo de investigación]. : Universidad de Piura; 2020. https://hdl.handle.net/11042/4373
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title = "El delivery en la pollería “El pollo feliz“",
author = "Villalta Lara, Jorge Armando",
publisher = "Universidad de Piura",
year = "2020"
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Full metadata record
Linares Samamé, Eduardo
Garcia Olaechea, Sergio Rolando
Villalta Lara, Jorge Armando
Perú (es)
2020-02-18T22:58:47Z
2020-02-18T22:58:47Z
2020-02-18
2019-10
Garcia, S. y Villalta, J. (2019). El delivery en la pollería "El pollo feliz" (Trabajo de investigación de Máster en Dirección de Empresas). Universidad de Piura. PAD-Escuela de Dirección. Lima, Perú. (es)
https://hdl.handle.net/11042/4373
El presente trabajo de investigación es un caso de una pollería que ha incursionado en el reparto a domicilio. El gerente de operaciones encuentra que este servicio le exige tiempo y carga administrativa por lo que evalúa tener su propio sistema de reparto, contratar una empresa externa o incursionar en plataformas móviles como Uber Eats, Rappi o Glovo. El objetivo del caso es evaluar cómo impacta cada alternativa de reparto en el negocio actual. (es)
Trabajo de investigación (es)
spa (es)
Universidad de Piura (es)
info:eu-repo/semantics/openAccess (es)
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ (*)
Universidad de Piura (es)
Repositorio Institucional Pirhua - UDEP (es)
Cadena de suministro -- Estudio de casos (es)
Restaurantes -- Planificación estratégica -- Estudio de casos (es)
Administración de restaurantes -- Estudio de casos (es)
El delivery en la pollería “El pollo feliz“ (es)
info:eu-repo/semantics/masterThesis (es)
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional (*)
Universidad de Piura. PAD-Escuela de Dirección (es)
Administración de Empresas (es)
Maestría (es)
Máster en Dirección de Empresas (es)
Privada asociativa
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