Título: Análisis de las ventas y la rentabilidad en la Pastelería – Panadería “Santa Mercedes” - Chiclayo, 2010-2018.
Asesor(es): Echeverría Jara, José Foción
Campo OCDE: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Fecha de publicación: 2021
Institución: Universidad Señor de Sipán
Resumen: El presente trabajo de investigación titulado Análisis de las ventas y la rentabilidad
en la pastelería – panadería “Santa Mercedes” - Chiclayo, 2010-2018, tuvo como
objetivo general analizar las ventas y la rentabilidad en la pastelería – panadería
Santa Mercedes - Chiclayo, 2010-2018. Se empleó una investigación de enfoque
cuantitativo, de tipo descriptivo, con diseño no experimental, con una población de
7 colaboradores, empleando como técnicas de obtención de datos una encuesta y
un análisis documental, con su instrumento un cuestionario y una guia de entrevista
respectivamente. Con ello se obtuvo como resultados que El 71,4% mencionaron
que los objetivos de ventas a corto plazo casi siempre ayudan a cumplir las metas
establecidas, un 57,1% menciono que casi siempre se establecen pronósticos de
ventas de acuerdo a las experiencias de las ventas anteriores, además que la
rentabilidad fue favorable debido a que los ingresos mensuales en el mes de enero
fue de S/ 0, 00 debido a que se constituye el 15 de febrero del 2010, asimismo para
el año 2011 los ingresos mensuales disminuyeron no superando los S/ 900, 00; ya
a partir del año 2012 los ingresos fueron incrementando a S/12.420,00, llegando a
tener para el 2018 ingreso de S/13.236,00. Concluyendo que el análisis de las
ventas y la rentabilidad en la pastelería – panadería Santa Mercedes - Chiclayo,
en el periodo 2010-2018 fue favorable, debido a que los colaboradores encuestados
demostraron que las ventas son buenas, asimismo con el análisis documental se
puedo determinar que existe una rentabilidad favorable.
Disciplina académico-profesional: Administración
Institución que otorga el grado o título: Universidad Señor de Sipán. Facultad de Ciencias Empresariales
Grado o título: Bachiller en Administración
Jurado: Mego Nuñez, Onésimo; Anastacio Vallejos, Carla Arleen; Valera Aredo, Julio Cesar
Fecha de registro: 16-mar-2021