Plan de Marketing Estratégico para la expansión del restaurante de comida Nikkei Su-Shi Cusco

Abstract

El presente trabajo tiene como objetivo brindar un plan de marketing estratégico para la expansión del restaurante Sushi Cusco hacia la ciudad de Arequipa en el año 2026. A partir de la investigación realizada, se ha identificado esta ciudad como un mercado potencial para la apertura de un nuevo local. Las encuestas realizadas muestran una gran aceptación y preferencia por la comida Nikkei, así como una valoración positiva de los restaurantes que ofrecen productos de calidad con insumos originales y espacios cómodos decorados acorde con la cultura japonesa, además de contar con un excelente servicio al cliente. así mismo, se aborda la adaptación del nombre a "Sushi Arequipa", transmitiendo la idea de que este restaurante es parte de diversos lugares y busca que sus clientes se sientan cómodos y bienvenidos en un espacio amigable. Además, se propone una innovación en los sabores de sus makis, adaptándose a las preferencias de los consumidores arequipeños, quienes tienen una inclinación por los sabores picantes, como el rocoto. Además, la investigación sugiere mejoras en la comunicación tanto en redes sociales como en el propio local, para fortalecer la presencia y el atractivo del restaurante en el nuevo mercado.

The objective of this work is to provide a strategic marketing plan for the expansion of the Sushi Cusco restaurant towards the city of Arequipa in the year 2026. Based on the research carried out, this city has been identified as a potential market for the opening of a new location. The surveys carried out show great acceptance and preference for Nikkei food, as well as a positive assessment of restaurants that offer quality products with original ingredients and comfortable spaces decorated in accordance with Japanese culture, in addition to having excellent customer service. Likewise, the adaptation of the name to "Sushi Arequipa" is addressed, transmitting the idea that this restaurant is part of various places and seeks to make its customers feel comfortable and welcome in a friendly space. In addition, an innovation is proposed in the flavors of their makis, adapting to the preferences of Arequipa consumers, who have an inclination for spicy flavors, such as rocoto. In addition, the research suggests improvements in communication both on social networks and in the establishment itself, to strengthen the presence and attractiveness of the restaurant in the new market.Abstract