Análisis del potencial de generación de biogás para afrontar la inadecuada gestión de residuos orgánicos: caso Mercado N°2 – Barranco

Abstract

El acelerado y desordenado crecimiento de la población ocasionan un aumento en la generación de residuos sólidos. La mayoría de estos desperdicios son restos orgánicos que provienen de fuentes domiciliarias, agroindustriales y mataderos. La mala gestión de estos genera impactos negativos al ambiente relacionados con la descomposición de la materia orgánica. Es por ello que los residuos orgánicos se deben manejar de manera correcta y priorizar su valorización energética o material. El biogás es considerado la tecnología de tratamiento de residuos orgánicos más eficiente, ya que se aprovechan los distintos subproductos que se producen durante su degradación. De este modo, el biogás puede ser utilizado para generar energía térmica o eléctrica, lo cual busca reemplazar las fuentes de energía convencionales provenientes de recursos no renovables. El presente trabajo se basa en determinar el potencial de generación de biogás producido con residuos orgánicos como materia prima provenientes del centro de abastos Mercado N°2 de Barranco. Para ello, se realizó un estudio de caracterización de residuos por un periodo de catorce días y se extrajo una muestra representativa por cada día, las cuales pasaron por un proceso de secado para obtener la cantidad de sólidos volátiles. Este dato nos permitió determinar el potencial de generación de biogás del mercado. El resultado obtenido fue de 707.40 m3 de biogás/ mes, lo cual lograría abastecer el 27.32% del consumo eléctrico del mercado, generando beneficios económicos, sociales y ambientales.

The accelerated and disorderly growth of the population causes an increase in the generation of solid waste. The majority of this waste is organic remains that come from household sources, agro-industrial and slaughterhouses. The poor management of these, generates negative impacts on the environment related to the decomposition of organic material. This is why organic waste must be managed correctly and prioritize the energy or material recovery. Biogas is considered the most efficient organic waste treatment technology since it takes advantage of the different byproducts that are produced during its degradation. In this way, biogas can be used to generate thermal or electrical energy, which seeks to replace conventional energy sources, coming from non-renewable resources. This work is based on determining the potential for generating biogas produced with organic waste as raw material from the Mercado N°2 supply center in Barranco. For this, a waste characterization study was carried out for a period of fourteen days and a representative sample was extracted for each day, which went through a drying process to obtain the amount of volatile solids. This data allowed us to determine the market's biogas generation potential. The result obtained was 707.40 m3 of biogas/month, which would supply 27.32% of the market's electricity consumption, generating economic, social and environmental benefits.