Adopción de las Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC) y su relación con el proceso de ventas de las Mypes del subsector restaurantes de Lima Metropolitana, 2023

Abstract

Los avances tecnológicos permiten contar con un campo de nuevas oportunidades para las actividades comerciales, de manera que los procesos sean más competitivos. De este modo, las ventas se ven desafiadas por disrupciones tecnológicas cada vez más avanzadas con herramientas como la inteligencia artificial, el aprendizaje automático y nuevos entornos de trabajo digitales. El presente trabajo de investigación busca analizar la relación que existe entre la adopción de las Tecnologías de Información y Comunicación (TIC) y el proceso de ventas en las micro y pequeñas empresas del subsector restaurantes de Lima Metropolitana. Para ello, en primer lugar, se describen los antecedentes hallados por cada variable, de modo que permite plantear el contexto de la investigación. En segundo lugar, se describen las teorías sujetas al estudio y a partir de ello se plantean como dimensiones a las propuestas por Fisher y Espejo (2011): actividades de preventa, localización de clientes potenciales, pre-acercamiento a los candidatos individuales, presentación de ventas y actividades de posventa. El estudio tiene un enfoque cuantitativo, diseño no experimental – transeccional correlacional y se empleó un muestreo no probabilístico por conveniencia. Se pretende hallar como resultados la relación de adopción de las TIC en el proceso de ventas en las Mypes, concluyendo en que éstas son de gran aporte en la competitividad e incremento del proceso de ventas en el subsector restaurantes.

Technological advances allow us to have a field of new opportunities for commercial activities, so that processes are more competitive. Thus, sales are challenged by increasingly advanced technological disruptions with tools such as artificial intelligence, machine learning and new digital work environments. This research work seeks to analyze the relationship between the adoption of Information and Communication Technologies (ICT) and the sales process in micro and small businesses in the restaurant subsector of Metropolitan Lima. To do this, firstly, the background found for each variable is described, so that it allows to establish the context of the investigation. Secondly, the theories subject to the study are described and based on this, the dimensions proposed by Fisher and Espejo (2011) are proposed: pre-sale activities, location of potential customers, pre-approach to individual candidates, sales presentation. and after-sales activities. The study has a quantitative approach, a non-experimental design - correlational transaction and a non-probability sampling was used for convenience. It is intended to find as results the relationship of ICT adoption in the sales process in Mypes, concluding that these are of great contribution to competitiveness and increase the sales process in the restaurant subsector.