Propuesta de mejora en el proceso de polinización de una empresa productora de palta Hass

Abstract

En este Trabajo, se lleva a cabo una implementación para mejorar el proceso de producción y abordar los problemas relacionados con la polinización y la comunicación entre diferentes áreas en una empresa agrícola dedicada a la producción masiva de paltas Hass en Perú. Se tienen diversas etapas en el cultivo de paltas, que incluyen la cosecha, el reposo, las yemas hinchadas, la floración, el cuajado y el desarrollo del fruto. El enfoque principal se centra en la etapa de floración, específicamente en la subetapa de polinización, que es crucial para la producción de alta calidad y grandes cantidades de paltas. Durante esta subetapa, miles de colmenas de abejas son utilizadas para polinizar las flores de palta, mejorando significativamente la cantidad y calidad de las paltas producidas por cada árbol. Sin embargo, el problema surge debido a la falta de comunicación efectiva entre las diferentes áreas de la empresa, lo que dificulta la gestión de los apicultores. A menudo, no se determina con precisión el número exacto de colmenas necesarias para cada área, y también surgen complicaciones en términos de inversión con cada apicultor debido a sus propias colmenas. En síntesis, esta falta de comunicación entre las áreas administrativas y el fundo principal de paltas tiene un impacto negativo en la producción de paltas, afectando los ingresos de la empresa y su capacidad para ofrecer productos de alta calidad a los clientes tanto locales como internacionales. Por lo tanto, en este trabajo de suficiencia profesional, se presentarán diversas herramientas de ingeniería que ayudarán a mitigar o eliminar el problema.

In this project, an implementation is carried out to enhance the production process and address issues related to pollination and communication among different areas within an agricultural company dedicated to the mass production of Hass avocados in Peru. The avocado cultivation involves several stages, including harvesting, dormancy, bud swelling, flowering, fruit setting, and fruit development. The primary focus is on the flowering stage, specifically the pollination sub-stage, which is critical for the production of high-quality avocados in large quantities. During this sub-stage, thousands of beehives are used to pollinate avocado flowers, significantly improving both the quantity and quality of avocados produced by each tree. However, the problem arises due to a lack of effective communication among different areas of the company, making it challenging to manage beekeepers. Often, the precise number of beehives needed for each area is not accurately determined, and complications arise in terms of investment with each beekeeper due to their individual beehives. In summary, this lack of communication between the administrative areas and the main avocado orchard negatively impacts avocado production, affecting the company's revenue and its ability to provide high-quality products to both local and international customers. Therefore, this professional sufficiency project will introduce various engineering tools to help mitigate or eliminate the problem.